北五味子藤茎的生药学研究

    张崇禧 徐海波 贾桂燕 王英范 鲍建材

    (吉林农业大学中药材学院·长春· 130118)

    摘 要 本文对木兰科植物五味子 Schisandra chinensis ( Turcz. ) Baill 干燥藤茎的外观性状、显微鉴别、薄层色谱等方面进行了生药学研究 ,为开发利用五味子藤茎提供了科学依据。

    关键词 五味子藤茎 生药学 性状 显微鉴别 薄层色谱

    北五味子藤茎为木兰科植物五味子

    Schisandra chinensis ( Turcz. ) Baill 的干燥

    藤茎。民间常采其藤茎晒干代花椒炖肉做

    菜用 ,习称“山花椒藤”。用其作为调味品

    使用时 ,其汤具有辛辣、苦、涩、麻等混合

    味 ,烹饪的鱼、鸡、肉易烂 ,味道鲜美 ,具有

    很好的保健、调味功能 ,是一种很好的绿色

    食品。五味子的藤茎、果、叶、根可用来泡

    茶 ,这种茶有良好的色泽和柔和的五味子

    芳香。自古以来 ,远东居民利用五味子果

    实、藤茎、根作为调味剂、助长剂和滋补强

    壮剂 ,并用来治疗感冒、冻伤、喘息、胃肠功

    能紊乱等多种疾病。五味子全株入药可控

    制血压 ,延缓衰老 ,滋阴壮阳。在我国其藤

    茎则仅以调味品应用 ,未做进一步开发。

    但曾有报道五味子藤茎醇浸膏对小鼠实验

    性肝损害具有保护作用 ,能诱导药酶而增

    加肝脏的解毒能力。近年研究表明 ,其藤

    茎也可代果实药用 ,而且藤茎中有效成分

    以7 月份含量最高[4 ]。国外有报道五味子

    根茎皮和茎皮含木脂素分别为 4. 88 %～

    1214 %及 5. 6 %～9. 9 % ,以 6～7 月孕蕾

    期和花期含量最高 ,因此五味子藤茎具有

    很好的药用开发前景。本文从其外观性

    状、显微结构、理化鉴定等方面对其进行了

    生药学研究 ,国内外鲜见报道 ,为临床用药

    及深度开发利用提供了科学依据。

    1 材料、仪器和试剂

    北五味子藤茎采自国家中药 GAP 基

    地 —吉林省蛟河市和汪清县五味子规范化

    种植基地 ,经吉林农业大学中药材学院中

    药鉴定实验室李向高教授鉴定为五味子

    Schisandra chinensis ( Turcz. ) Baill 的藤茎;

    德国 Meark产 GF - 254 高效薄层层析板;

    所用试剂均为分析纯。

    2 方法

    2. 1 性状鉴定

    通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等观察北

    五味子藤茎的性状。

    2. 2 显微鉴定

    2. 2. 1 横切面的制作

    取鲜北五味子藤茎 ,用徒手切片法切

    成7～10 μm 的横切片 ,分别用蒸馏水、稀

    甘油、水合氯醛装片观察 ,并用间苯三酚及

    浓盐酸染色 ,观察木质化程度。

    2. 2. 2 粉末

    取藤茎粉碎过 60 目筛 ,水合氯醛加热

    透化后稀甘油装片观察。

    2. 3 升华实验

    取五味子藤茎粉末少许用微量升华器

    做升华实验。

    2. 4 薄层色谱鉴别

    51 人参研究 RENSHEN YANJ IU 2005年第 1 期

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.分别取五味子果粉末、藤茎粉末各 1g

    分别 置 索 氏 提 取 器 中 , 加 90 % 乙 醇

    120mL ,回流提取 8 小时 ,回收乙醇 ,提取

    物用 95 %乙醇 10mL 分 3 次溶解 ,洗入

    10mL 容量瓶中定容 ,吸取 1mL ,拌 2g 硅

    胶 ,挥干乙醇后 ,装入直径 1. 5cm ,长 20cm

    小层析柱 ,用 10mL 氯仿洗脱 ,蒸干 ,用

    015mL 氯仿溶解作为供试液备用 ......