不同种类氮源与覆土对草菇产量的影响

    周祖法 , 袁卫东 , 王伟科 (杭州市农业科学研究院, 杭州 310024)

    摘要: 通过在培养料中添加不同种类的氮源进行草

    菇栽培试验, 结果表明: 加入适量氮源后, 草菇的生物

    学效率比对照提高了1016 %～1817 % , 出菇高峰期也提前

    了2 d ; 试验还表明: 与不覆土相比, 草菇覆土栽培方式

    可使产量明显提高。

    关键词: 不同氮源; 覆土; 生物学效率; 产量

    中图分类号: S64611 +

    3 文献标识码: A

    文章编号: 1003 - 8310 (2005) 02 - 0020 - 02

    草菇是高温恒温型菇类, 生长周期短。一般只需

    15～20 d , 因其利用纤维能力较强, 生产上常用纯棉

    籽壳、纯稻草栽培。但我们在实践中发现, 草菇培养

    料中加入适量的氮源和覆土, 有利于提前出菇并延长

    草菇高峰期, 提高产量。本文通过不同种类氮源与覆

    土栽培试验, 以阐明其对草菇产量的影响。

    1 材料和方法

    111 试验菌株 草菇V35 (选自本院菌种站)

    112 氮源种类 鸡粪、鸽粪、麸皮。覆土为栽培

    花卉后的泥炭土。

    113 试验方法

    11311 处理: 试验设3个处理 , 2 次重复。以不同

    氮源为 1 个处理 , 不加任何氮源的纯棉籽壳为对

    照。配方为棉籽壳 91 % , 石灰 1 % , 氮肥 8 %。这

    里的氮肥分别指鸡粪、鸽粪和麸皮。每小区面积为

    2 m2

    , 总投料量20 kg , 试验结果计算第一潮菇产量

    的二次重复平均值。

    11312 覆土: 其中一次重复覆泥炭土 , 厚度

    015 cm。

    2 结果与讨论

    211 不同种类氮源对草菇产量的影响

    本项试验于2004年8 月 12 日播种 , 8 月 19 日

    采收 , 到8月 27 日第一潮菇采收结束 , 试验结果

    见表1。

    表1 不同种类氮源与覆土对草菇产量的影响 g

    处 理 鸡粪 鸽粪 麸皮 CK 总产 均产 生物学效率 ( %)

    重复1(覆土) 4 355 5 625 4 920 2 065 16 965 4 24113 2112

    重复2(未覆土) 2 960 4 930 4 270 1 020 13 180 3 295 1615

    总 产 7 315 10 555 9 190 3 085

    均 产 3 65715 5 27715 4 595 1 54215

    生物学效率( %) 1813 2614 2219 717

    从出菇后每天产量记录 (图 1) 中不难看出 ,造成各处理与对照差异的原因是应用氮肥后延长并

    提早了草菇出菇高峰期。用氮肥处理各组高峰期均

    出现在出菇后第 5 d , 菇峰期 3 d。而对照到第 7 d

    才出现高峰 , 时间只有1 d ......