研究报告 香料香精化妆品 2005 年 4 月第2 期

    FLAVOUR FRAGRANCE COSMETICS Ap ril ,2005 ,NO. 2

    www. ffc2 journal . com

    川芎微波提取工艺对酪氨酸酶活性的影响

    作 者

    1.广东轻工职业技术学院轻化工程系 ,广州 510300 ;

    2.华南理工大学化工学院 ,广州 510640

    龚盛昭1 ,2

    杨卓如2

    杨惠波1……………………………

    摘 要

    以提取物产率和对酪氨酸酶的相对抑制率为评价指标 ,考察了川芎微波提取工艺对酪氨酸酶活性的影响。得到了最佳

    提取工艺条件:以 90 %乙醇溶液为提取剂 ,乙醇溶液与川芎的质量比为 10 ∶1 ,微波 450W 提取 7min ,提取 2 次。提取物(干

    基)产率约 4. 59 % ,对酪氨酸酶的相对抑制率为 75. 1 %。与直接加热提取法进行了比较 ,结果表明 ,微波辅助提取能缩短提取

    时间 ,并能提高提取物产率和对酪氨酸酶的相对抑制率。

    关键词

    川芎 微波辅助提取 酪氨酸酶 中药 美白剂 阿魏酸

    Effect of Microw ave2 assisted Extraction T echnology of Ligusticum Chuanxiong Hort . on T yrosinase Activity

    Gong S hengz hao

    1 ,2

    Yan g Zhuoru

    2

    Yan g Huibo

    1

    (1. Department of Chemical Engineering ,Guangdong Indust ry Technical College ,Guangdong ,Guangzhou

    510300 ; 2. College of Chemical Engineering ,Sout h China Univer sity of Technology , Guangdong , Guang2

    zhou 510640)

    Abst r act The effect of microwave2assisted ext raction (MAE) technology of L i gust icum chuanx iong Hort . on tyrosinase activi2

    ty was studied with the yield and the relative inhibitory activity against tyrosinase (RIAAT) of the ext ract used as evaluating

    indexes in the experiment . It was concluded that the optimal condition was two doses of microwave radiation (450 W) for 7 min

    with a mass ratio of 90 % ethanol to material by 10 ∶1. The dry ext ract of L i gust icum chuanx iong Hort . with 4. 59 % yield and

    75. 1 % RIAAT was obtained. Compared with direct2heating ext raction ,MAE can shorten ext racting duration ,and improve yield

    and RIAAT of the ext ract .

    Keywords L i gust icum chuanx iong Hort . Microwave2assisted ext raction (MAE) Tyrosinase Chinese herbal medicine

    Skin2lightning agent Ferulic acid

    收稿日期:2004207212

    基金项目:广东省佛山市产学研专项资金项目(2003A36) 。

    酪氨酸酶( tyrosinase)是皮肤黑色素(melanin)

    形成过程的关键酶,酪氨酸(tyrosine)在酪氨酸酶的

    作用下生成多巴(dopa)和多巴醌(dopaquinone) ,经

    重排后进一步生成多巴色素( dopachrome) 、 5 ,62二

    羟基吲哚(5 ,62dihydroxyindole) 、 吲哚醌(indole25 ,62quinone) ,最终合成黑色素 ,其反应如下:

    — 62 —

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    随着酪氨酸酶的合成量和催化活力的升高 ,体

    内黑色素合成增多 ,导致色斑及黑色素瘤的形成。

    研究表明 ,可通过抑制酪氨酸酶活力来预防和治疗

    色素沉着及黑色素瘤 ,因此寻找有效且对人体无毒

    副作用的酪氨酸酶抑制剂已成为药物和化妆品行业

    研究的趋向。Sachiko 等报道[ 1 ]

    具有 42羟基232甲氧

    基苯基结构的物质和酚类物质均对酪氨酸酶有抑制

    作用 ,具有美白功能。川芎的主要成分为川芎酚和

    阿魏酸(42羟基232甲氧基苯丙烯酸)等 ,是我国传统

    祛斑方剂常用的中药。

    微波辅助提取技术具有快速、 溶剂用量少、 提取

    率高、 成本低、 质量好等许多优点 ,是天然产物提取

    中一种非常有发展潜力的新型技术[ 2 ,3 ,4 ]。本实验

    采用微波辅助提取川芎美白成分 ,重点考察了液料

    质量比、 提取时间、 提取溶剂浓度、 微波功率等因素

    对提取效果的影响。

    1 实验部分

    1. 1 材料和仪器

    川芎 ,购于广州清平药材专业市场 ,经干燥、 粉

    碎后制成川芎粉。酪氨酸酶(Sigma 公司) 。酪氨酸

    (上海捷生科技发展有限公司) 。95 %乙醇为分析

    纯。T2100 电子天平(美国双杰兄弟有限公司 ,精度

    0. 01g) 。BS210S电子分析天平(北京赛多利斯天平

    有限公司) 。RE252A 旋转蒸发器(上海亚荣生化仪

    器厂) 。QW2HU 微波2超声波萃取器(广州科威微

    波能有限公司) 。UV2120 紫外可见分光光度计(日

    本岛津) 。

    1. 2 川芎美白成分的提取

    1. 2. 1 微波辅助提取

    称取 20g 川芎粉 ,用石油醚脱脂后 ,晾干 ,加入

    乙醇 ,静置 15min 以润湿物料 ,微波辐射 1min ,间隔

    1min 后再辐射 1min ,如此间隔辐射直至微波辐射

    总时间达到实验值 ,过滤。按同样条件重复提取 1

    次。合并提取液 ,加入 3g 活性炭 ,搅拌 15min 以脱

    色 ,过滤。滤液用旋转蒸发仪真空浓缩至膏状后 ,真

    空干燥即得到提取物浸膏 ,按式(1)计算提取物产

    率。

    提取物产率( %) =

    提取物浸膏的质量

    20

    ×100 %

    (1)

    1. 2. 2 直接加热提取

    称取 20g 川芎粉 ,用石油醚脱脂后 ,干燥 ,加入

    200mL 90 %乙醇 ,直接加热回流提取1. 5h ......