棚室黄瓜套种平菇综合效益研究.PDF
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2006年2月23日
| 第1页 |
参见附件(77KB，3页)。
棚室黄瓜套种平菇综合效益研究
王礼门1
, 花春英1
, 孙玉东1
, 陈 明1
, 徐 冉2
(1. 江苏省徐淮地区淮阴农科所, 江苏 淮阴 223001 ; 2. 江苏省淮阴市蔬菜研究所, 江苏 淮阴 223001)
近年来 , 日光温室及塑料大棚蔬菜生产迅猛发
展 , 据淮阴市蔬菜局统计 , 1995年全市塑料大棚已
发展 到 66617hm2
(公 顷) , 日 光 温 室 发 展 到
33313hm2
(公顷) 。为了提高棚室单位面积的经济
效益 , 1996年 , 我们进行了棚室黄瓜套种平菇综合
效益的研究 , 试验结果如下。
1 材料与方法
111 供试黄瓜品种 津春3号 , 中农 5 号 , 农城 5
号 , 新泰密刺 , 长春密刺 , 由我所蔬菜花卉研究室
提供。
112 供试平菇菌株 野丰118 , 新平 1012 , 南京 1
号 , 珞珈1号 , 由我所微生物研究室提供。
113 黄瓜品种筛选试验 以长春密刺为对照
(CK) , 试验采用随机区组设计 , 四次重复 , 小区
面积为515m2
, 试验调查早期产量 , 总产量及各品
种抗病性。
114 平菇菌株筛选试验 栽培料配方为: 棉籽壳
94 % , 石膏2 % , 磷肥1 % , 石灰3 % , 料水比为1∶
112。将料拌匀后装袋灭菌 , 接种 , 每个菌袋接 20
袋 (每袋装干料1kg) , 室内发菌 , 菌丝以长满袋后
移入日光温室培养至出菇。试验调查菌丝生长速度
及产量。
115 黄瓜套作平菇不同套作方式试验 试验设3个
处理: A、黄瓜行间套作平菇; B、黄瓜拉大行距
墙式栽培平菇; C、黄瓜正常密度栽培 , 不套种平
菇。每处理小区面积 1615m2
, A , C处理定植黄瓜
60 株 , B 处理定植黄瓜 40 株 , A 处理放置平菇袋
116个 , B 处理放置平菇袋 372 个。管理正常 , 记
载黄瓜、平菇产量。
116 黄瓜套平菇小面积试验 1997年在我所蔬菜
基地进行黄瓜行间套平菇小面积生长试验 (第一种
套作方法) , 试验面积分别为 55m2
, 黄瓜品种使用
津春3号 , 平菇投入干料 400kg。调查产量与效益
情况。
2 结果与分析
211 黄瓜品种及平菇菌株筛选
收稿日期: 2000— 04— 21
表2 锌 对 子 实 体 产 量 的 影 响
处理浓度
(10 - 6)
0 200 400 600 800 1 000
子实体鲜
重 (g)
141108 142115 146124 144111 167188 153168
注: 采收二茬的平均量
表3 锌 对子实体粗蛋白含量的影响
处理浓度
(10 - 6)
0 200 400 600 800 1 000
粗蛋白含
量 ( %)
17129 20148 22164 21148 20134 19125
从表3可以看出 , 栽培基质内拌入一定浓度的
锌 , 能提高子实体粗蛋白含量 , 这可能与锌加速金
针菇细胞代谢 , 并能与蛋白质结合有关。基质内锌
量不同 , 对子实体粗蛋白含量的影响不同。
315 子实体对锌的富集作用
表4 锌 对子实体粗蛋白含量的影响
处理浓度
(10 - 6)
0 200 400 600 800 1 000
富锌量
(ug g)
21176 44151 45190 49189 63138 52170
从表4可以看出 , 金针菇在加入锌的基质内生
长 , 子实体对锌有很强的富集作用 , 在一定含锌量
的范围内 , 随着基质含锌量的增加 , 金针菇的富集
作用也随之加强 , 当基质含锌量达到一定水平后 ,富锌效果减弱。其中以含锌量为 800 ×10 - 6
的水拌
料 , 金针菇的富集作用最强 , 较对照子实体含锌量
提高145 %。
子实体对锌的富集效应与锌对子实体出菇的影
响正相关 , 说明锌被正常地吸入子实体后 , 参与了
细胞的生物合成 , 促进了生物转化 , 活跃了代谢 ,进而促进了子实体的发育。因此 , 在金针菇栽培
时 , 向基质内加入适量的锌 , 不仅可做为一项增产
措施 , 不能提高金针菇的营养价值。
02 中国食用菌 EDIBLE FUNGI OF CHINA Vol120 , No12
? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved. 表1 日 光 温 室 冬 黄 瓜 品 种 比 较 试 验
栽培季节 品种
早 期 产 量
小区产量
(kg)
折667m2
产
量(kg)
比CK
增加( %)
总 产 量
小区产量
(kg)
折667m2
产量
(kg)
比CK
增加( %)
叶部
病情
比CK降
低( %)
秋冬茬
津春3号
中农5号
农城3号
新泰密刺
长春密刺(CK)
3126
9135
2156
2198
2178
395135
406126
310146
361139
337114
+ 17127
+ 20150
- 7191
+ 7119
27147
25115
19193
24178
20148
3 331136
3 048160
2 416185
3 005114
2 483167
+ 34111
+ 22179
- 2169
+ 21100
1213
1815
4416
3619
4318
+ 71192
+ 57176
- 1183
+ 17112
从表1可以看出 , 津春3号和中农 5 号两品种
早期产量、总产量均较对照高 , 津春3号的早期产
量比 对 照 增 产 17127 % , 总 产 量 较 对 照 增 产
34111 % ......
王礼门1
, 花春英1
, 孙玉东1
, 陈 明1
, 徐 冉2
(1. 江苏省徐淮地区淮阴农科所, 江苏 淮阴 223001 ; 2. 江苏省淮阴市蔬菜研究所, 江苏 淮阴 223001)
近年来 , 日光温室及塑料大棚蔬菜生产迅猛发
展 , 据淮阴市蔬菜局统计 , 1995年全市塑料大棚已
发展 到 66617hm2
(公 顷) , 日 光 温 室 发 展 到
33313hm2
(公顷) 。为了提高棚室单位面积的经济
效益 , 1996年 , 我们进行了棚室黄瓜套种平菇综合
效益的研究 , 试验结果如下。
1 材料与方法
111 供试黄瓜品种 津春3号 , 中农 5 号 , 农城 5
号 , 新泰密刺 , 长春密刺 , 由我所蔬菜花卉研究室
提供。
112 供试平菇菌株 野丰118 , 新平 1012 , 南京 1
号 , 珞珈1号 , 由我所微生物研究室提供。
113 黄瓜品种筛选试验 以长春密刺为对照
(CK) , 试验采用随机区组设计 , 四次重复 , 小区
面积为515m2
, 试验调查早期产量 , 总产量及各品
种抗病性。
114 平菇菌株筛选试验 栽培料配方为: 棉籽壳
94 % , 石膏2 % , 磷肥1 % , 石灰3 % , 料水比为1∶
112。将料拌匀后装袋灭菌 , 接种 , 每个菌袋接 20
袋 (每袋装干料1kg) , 室内发菌 , 菌丝以长满袋后
移入日光温室培养至出菇。试验调查菌丝生长速度
及产量。
115 黄瓜套作平菇不同套作方式试验 试验设3个
处理: A、黄瓜行间套作平菇; B、黄瓜拉大行距
墙式栽培平菇; C、黄瓜正常密度栽培 , 不套种平
菇。每处理小区面积 1615m2
, A , C处理定植黄瓜
60 株 , B 处理定植黄瓜 40 株 , A 处理放置平菇袋
116个 , B 处理放置平菇袋 372 个。管理正常 , 记
载黄瓜、平菇产量。
116 黄瓜套平菇小面积试验 1997年在我所蔬菜
基地进行黄瓜行间套平菇小面积生长试验 (第一种
套作方法) , 试验面积分别为 55m2
, 黄瓜品种使用
津春3号 , 平菇投入干料 400kg。调查产量与效益
情况。
2 结果与分析
211 黄瓜品种及平菇菌株筛选
收稿日期: 2000— 04— 21
表2 锌 对 子 实 体 产 量 的 影 响
处理浓度
(10 - 6)
0 200 400 600 800 1 000
子实体鲜
重 (g)
141108 142115 146124 144111 167188 153168
注: 采收二茬的平均量
表3 锌 对子实体粗蛋白含量的影响
处理浓度
(10 - 6)
0 200 400 600 800 1 000
粗蛋白含
量 ( %)
17129 20148 22164 21148 20134 19125
从表3可以看出 , 栽培基质内拌入一定浓度的
锌 , 能提高子实体粗蛋白含量 , 这可能与锌加速金
针菇细胞代谢 , 并能与蛋白质结合有关。基质内锌
量不同 , 对子实体粗蛋白含量的影响不同。
315 子实体对锌的富集作用
表4 锌 对子实体粗蛋白含量的影响
处理浓度
(10 - 6)
0 200 400 600 800 1 000
富锌量
(ug g)
21176 44151 45190 49189 63138 52170
从表4可以看出 , 金针菇在加入锌的基质内生
长 , 子实体对锌有很强的富集作用 , 在一定含锌量
的范围内 , 随着基质含锌量的增加 , 金针菇的富集
作用也随之加强 , 当基质含锌量达到一定水平后 ,富锌效果减弱。其中以含锌量为 800 ×10 - 6
的水拌
料 , 金针菇的富集作用最强 , 较对照子实体含锌量
提高145 %。
子实体对锌的富集效应与锌对子实体出菇的影
响正相关 , 说明锌被正常地吸入子实体后 , 参与了
细胞的生物合成 , 促进了生物转化 , 活跃了代谢 ,进而促进了子实体的发育。因此 , 在金针菇栽培
时 , 向基质内加入适量的锌 , 不仅可做为一项增产
措施 , 不能提高金针菇的营养价值。
02 中国食用菌 EDIBLE FUNGI OF CHINA Vol120 , No12
? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved. 表1 日 光 温 室 冬 黄 瓜 品 种 比 较 试 验
栽培季节 品种
早 期 产 量
小区产量
(kg)
折667m2
产
量(kg)
比CK
增加( %)
总 产 量
小区产量
(kg)
折667m2
产量
(kg)
比CK
增加( %)
叶部
病情
比CK降
低( %)
秋冬茬
津春3号
中农5号
农城3号
新泰密刺
长春密刺(CK)
3126
9135
2156
2198
2178
395135
406126
310146
361139
337114
+ 17127
+ 20150
- 7191
+ 7119
27147
25115
19193
24178
20148
3 331136
3 048160
2 416185
3 005114
2 483167
+ 34111
+ 22179
- 2169
+ 21100
1213
1815
4416
3619
4318
+ 71192
+ 57176
- 1183
+ 17112
从表1可以看出 , 津春3号和中农 5 号两品种
早期产量、总产量均较对照高 , 津春3号的早期产
量比 对 照 增 产 17127 % , 总 产 量 较 对 照 增 产
34111 % ......
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