云南农业 2 0 0 3年第 8 期 ● 种

    蒲公英体芽菜的载培技 蒲公英具 有很高的营养和 医疗保 健价值 ，它的 肉

    质直根生产的体芽菜以其新鲜 、富含 营养 和无污染而

    为消费者和生产者所瞩 目。生产体芽 菜的经济效 益十

    分可观。

    一

    、 品种选择及采种 国外有一些蒲公英优良品

    种， 如法国的厚叶品种， 叶片大而肥厚。我国主要采集

    野生的蒲公英种子 ，采种时选择叶 片肥大 、汁多色绿 、锯齿较深 、 根茎粗壮 的植 株作为采种栽培。在夏季 ， 待

    花托 由绿变黄时 ， 于每 天上 午 8：O 0～9：O 0将花序剪

    下， 放室内后熟 l d ， 待花序全部散开， 再阴干 l ～2 d ， 用

    手搓掉冠毛 ， 晒干备 用。蒲公英 的 留种 、 采种应有固定

    的种子 圃地。

    二、 蒲公英肉质直根的培育 用作生产体芽菜的肉

    质直根可以到野外直接采集。这样虽然 比较经济 ， 但 肉

    直根不肥大， 不能生产优质的体芽菜 ， 建议人工培育。

    1 .播前 准备 选择 疏松肥 沃 富含 有机质 的 沙壤

    土为种植地。秋收后净园并结合耕 翻整地 ，每亩施入

    4 0 0 0 —5 腐 熟的优质农家肥 。 翌 年土壤化冻后按

    1 . 2 m宽做 畦， 待播。

    2 .播种 土温达到 l 0 ℃以上时开始播 种。 在畦内

    开浅沟 2～3 c m， 沟距 l o o m、 宽 l O o m， 踏实浇透水 ， 将种

    子掺细沙 ， 拌均匀 ， 撤播于 沟内 ， 覆土 2—3 c m， 最后在

    畦 的两边插上竹 弓片，盖 上塑料薄 膜 以保持蒲公英萌

    发 的最适温湿度 。

    3. 苗期管理 播种后 9～1 2 d出苗 。幼苗 出齐后 ，主 掉 薄 膜

    并 及 时 中

    耕除草 、 追

    肥浇水 ......