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编号:10919401
山杏的利用价值及其丰产栽培技术.PDF
http://www.100md.com 2006年2月23日
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    X

    山杏的利用价值及其丰产栽培技术

    周长东

    (山西省造林局, 山西 太原, 030012)

    [摘 要] 介绍了山杏的经济和生态价值, 并从育苗、栽植、抚育管理及病虫害防治4 个方面阐述了山杏的丰产栽培技术措施。

    [关键词] 经济林; 山杏; 利用价值; 丰产栽培技术

    [中图分类号] S662. 2; S604+ . 3; S605; S606 [文献标识码] B [文章编号] 1003- 8981 (2004) 02- 0084- 03

    Ut il ity Va lue and High Y ield Cult iva t ion Techn ique of Phot in ia a rm en ia ca

    ZHOU Chang-Dong

    (Fo restat ion Bureau of Shanxi P rovince, Taiyuan 030012, Shanxi , Ch ina)

    Abstract : The econom ic and eco logical values of P hot inia arm eniaca w ere int roduced . The technique of h igh yield

    cult ivat ion w as summar ized in respect of breeding, p lant ing, management and p revent ion and cont ro l of diseases and

    pests .

    Key words : nonwood fo rest; P hot inia arm eniaca; ut ility value; technique of h igh yield cult ivat ion

    山杏P hot in ia a rm en iaca L. va r . anusM ax im. 属蔷薇科、杏属、杏的变种, 在山西省有悠久的栽培历史和广

    泛的分布范围, 近几年随着退耕还林工程、京津风沙源治理工程等重点项目的实施, 栽培面积迅速扩大, 据统

    计,山西省栽培面积已达7 万hm2

    , 产量910 万kg。如何才能更好地开发利用山杏, 以更快地取得效益, 必须注重

    研究它的价值和丰产栽培技术。

    1 经济和生态价值

    1. 1 经济价值

    杏仁一般含蛋白质23% , 脂肪50%~ 60% , 出油率达45. 8% , 相当于大豆的三倍[ 1 ]; 杏仁油是工业润滑油之

    一, 在- 10℃的低温下仍不凝结; 杏仁蜜、杏仁油具有滋润保护皮肤之功效, 可制高级化妆品; 杏仁甜香可口, 富

    含人体所需的磷、钾、钙、铁等, 为优良滋补品及食品工业的重要原料, 可加工成美味杏仁霜、杏仁茶、杏糖、杏

    酪、杏仁豆腐、杏仁酱等; 杏仁还是重要的中药材, 具有止咳祛痰, 滋润清肺的作用, 对支气管炎、哮喘有较好的

    疗效[ 1 ]; 近年来的研究表明, 杏仁中含有丰富的维生素, 能抑制和杀死癌细胞, 缓解癌痛, 有明显的防癌治癌效

    果。杏果肉含有丰富的维生素和矿物质盐类, 有着最适的酸糖比和杏特有的浓香, 汁多味美, 是很好的食品, 可

    制成杏脯、杏罐头等。杏核壳是制造活性碳的原料。杏木质地坚硬、细致, 色泽鲜美, 是工艺品、雕刻及高档家具

    的上好材料。杏树皮可提取单宁和树胶。杏叶可作饲料。杏花是北方最早最大的蜜源。

    1. 2 生态价值

    山杏喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄, 适合在山西省广大地区阳坡生长, 是荒山造林、退耕还林的优良树种, 具

    有很高的生态价值。

    经济林研究 2004, 22 (2) : 84286

    N onw ood Forest R esea rch

    X [收稿日期] 2004204205

    [作者简介] 周长东(1966- ) , 男, 山西永和人, 高级工程师, 大学, 主要从事经济林管理工作。

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.2 丰产栽培技术

    2. 1 壮苗培育

    2. 1. 1 选地 选择土壤结构疏松、透水性好、避风向阳、有浇灌条件的地方作为育苗地, 同时要注意避开前茬

    是杏、桃或李的育苗地 ......

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