2 0 0 3年 第 3期 _ ● _ ■

    快 速 鉴别

    1 维生素 A 肉眼 看为淡褐色或

    灰黄色颗粒 。取样品 O . 1 O克 ，用

    无水乙醇湿润研磨使其溶解 ，加氯

    仿 1 O毫升 ，再加三氯化锑的氯仿

    溶液 0 . 5 0毫 升，溶液 先显蓝色并

    立即褪色，才是真品 。

    2 维生素 E 外观呈 白色或淡黄

    色粉末 。取样品 1 5毫克 ，加无水

    乙醇 1 O 毫升使其溶解后，加硝酸 2

    毫升 ，摇匀加热 l 5分钟 ，溶液显

    橙红色为正品。

    3 亚硒酸钠 外观呈白色或 类白

    色粉 末。取样品 0 . 5 0克 ，加 乙醇

    3 O滴振摇过滤。过滤液中加硝酸 5

    滴 .加热变成红色方为正品 。

    4 维生素 K ， 外观呈 白色或灰黄

    褐色晶体粉末 。取样品 0 . 1 0克 ，加水 1 O毫升溶解，加碳酸钠溶液 3

    毫 升 .有鲜 黄色沉淀 生成的 为正

    品 。

    5 维生素 B ， 外观呈白色结晶或

    结晶性粉末 ，稍有臭味 ，微苦。取

    样品 0 . 1 0克 ，加水少许振摇 ，过

    滤 ，在滤液中加碘试剂 3滴，有棕

    红色沉淀生成。

    6 维生素 B ： 外观为黄色至橙 黄

    色结晶粉 末 ，有 苦臭味 。取 样品

    O . 5 0克，加水少许溶解，提取上清

    液 ，加入稀盐酸或氢氧化钠溶液 2

    滴，上清液中黄色荧光消失 。

    7 硫酸 亚铁 取 O . 1 O克样品 ，溶

    于 1 O毫升水 中 ，取其溶液 加入 2

    ～

    3滴 1 0 %铁氯化钾溶液 ，生成深

    蓝色沉淀 ，加入数滴稀盐酸 ，沉淀

    不易溶解为正品 。

    8 硫酸镁 取 1克样品 .溶于 1 O

    毫升水，加入氨水有 白色沉淀 ......