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    ●生态农业 ●

    三七( Panax notoginseng (Burk) F. H. Chen)是五加

    科人参属植物 ,为我国传统名贵中药材,文山州常年

    种植面积 2 670hm2

    左右 ,产量约 120万 kg ,其栽培面

    积和产量均占全国 85 %以上。三七除具有活血化瘀、消肿止痛、滋补强壮等功能外, 对治疗冠心病、心绞

    痛、高血压、脑动脉硬化等疾病有显著疗效。由此,三

    七产品越来越受人们青睐 , 开发利用日趋广泛。然

    而 , 在三七栽培中 , 也出现了过量使用农药、砍伐森

    林、破坏生态等不良现象。为保证三七产品的质量,保护生态环境 ,实现三七产业可持续发展,三七无公

    害栽培应运而生。

    1 优质无公害三七与三七无公害栽培

    1. 1 优质无公害三七 优质无公害三七是指在三

    七适宜区 ,在特定的环境条件下 ,按照一定的规范化

    标准进行生产管理 ,其农药残留、重金属含量低于规

    定标准 ,总皂甙等有效成分含量相对较高,达到或超

    过规定标准的三七。

    根据《文山三七综合标准》规定, 无公害三七中

    农药残留量、重金属含量等指标应符合下列要求(见

    下表) 。

    1. 2 三七无公害栽培

    1. 2. 1 三七无公害栽培的内涵 三七无公害栽培

    包括两个内容:一是栽培产品为优质、无害健康的无

    公害三七 ,其质量符合《三七质量标准》 ( GB5355. 1 —

    1999) 中各项规定的要求; 二是三七栽培要同环保相

    结合 ,栽培中严禁使用高残毒农药,避免污染土壤和

    水源 , 建棚要求采用新型材料, 减少森林砍伐 , 保护

    生态环境。

    1. 2. 2 三七无公害栽培的环境条件

    ( 1) 大气、水源、土壤条件。三七无公害栽培,要

    求环境中大气质量符合 GB3059 —1996 二级以上标

    准 , 水源质量符合 GB5085—1992二级以上标准; 土

    壤质量符合 GB15618 —1992 二级以上标准; 土质深

    厚疏松 , 通透性好 , 保水保肥 , 有机质含量高 ,pH5. 5～7沙质壤土。

    ( 2)三七无公害栽培的适宜区。为云南省文山州

    内北纬 23° 30′附近 ,海拔 1 000～2 000m的地区。该区

    年均温 14～18℃, ≥10℃年积温 4 200～5 900℃, 年

    降水量 900～1 300mm,无霜期 280d以上。

    2 三七无公害栽培的意义

    2. 1 创立“文山三七”品牌 文山三七是举世公认

    的“道地药材”,在用户中享有极高声誉。随着社会发

    展和市场需求的变化 , 广大用户对三七的质量要求

    越来越高。因此 ,只有严格规范科学种植和管理,不

    断提高三七的质量 , 才能维护“文山三七”的良好声

    誉。

    2. 2 积极与国际药材市场接轨,巩固文山三七在国

    际国内市场上的优势地位 我国三七原料有 1 3为

    出口 , 三七制品中出口额也不菲。随着我国加入

    WTO , 三七市场面临着国际市场准则的考验和挑

    战。为此 ,我们只有改变传统的种植方法,积极推行

    无公害种植技术 ,生产高质量的无公害三七,使之符

    合国际市场的要求。

    2. 3 推进《文山三七综合标准》的贯彻实施 在新

    形势下 , 以三七大小为依据的传统质量标准已不能

    适应市场对三七的要求。而《文山三七综合标准》以

    三七的主要有效成分、农药残留量、重金属元素含

    量、水分和总灰分为考查对象,能正确、客观、全面地

    衡量三七内在品质 ,杜绝假冒伪劣三七的出现,是文

    山三七走向现代化、国际化的基础。也就是说,优质

    无公害三七必须符合《文山三七综合标准》 , 才能长

    期发展 , 而该标准必须在优质无公害三七栽培中才

    能体现 ......