·15· January 2004 , Vol.6, No.1

    中药现代化 中药研究与信息

    药用植物川麦冬营养缺素的初步研究

    王书林 李应军 (成都中医药大学峨眉学院，四川 峨眉山 614201 )

    麦冬又名麦门冬，始载于《本经》 ，列为上品，为百合科沿阶草属植物麦冬 Ophiopogon japonica

    (L.f.)Ker-Gawl. 的块根，具有养阴润肺，益胃生

    津，清心除烦，益气润肠等功能，用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥

    便秘，咽白喉等症[1]。主产于四川的绵阳、三台等

    地习称“川麦冬” ，主产于浙江的称“杭麦冬” ，川

    麦冬有别于杭麦冬，是川产道地药材之一。其块根

    是人们在炎夏理想的消暑解热饮料，既是药物，又

    是常用保健品，可药食两用，深受到人们的关注。

    作为川麦冬药源基地的三台县，其栽培历史至

    少有 400 年了，是川麦冬的道地产区[2]。1999 年国

    家科技部作为“九五”重点科技攻关课题下达于我

    院，至今连续五年在三台县花园镇“川麦冬GAP科

    技试验示范基地”按照国家“中药材生产质量管理

    (GAP)规范”要求，对基地的川麦冬营养缺素进

    行了科学、系统的研究,以探索川麦冬营养缺素规

    律。

    l 材料及方法

    l.l 供试对象

    川麦冬繁殖材料为三台县花园镇推广品种，即

    匍匐型 Ophiopogon japonicus (L . f ) Ker-

    Gawl cv . Cree pifolius麦冬，于上一年栽培，次

    年 4 月挖起，收获块根后，精选无病虫害、切除须

    根的苗子。用石英砂作基质，蒸馏水作灌溉水，在

    花盆中进行培育。经过20天苗子成活后，将长势较

    为一致的植株作为供试对象。

    1.2 试验处理

    根据川麦冬植株及块根组成元素化学分析结

    果，本试验选择 7 种主要的川麦冬必需元素，同时

    设“完全营养液”和“无营养液”共 9 个处理。各

    处理分别为：完全营养液；缺氮；缺磷；缺钾；缺

    锌；缺铜；缺锰；缺铁；无营养液。

    1.3 贮备液的配制

    在缺素培养中，把培养液中所需的元素量扩大

    1000倍称量，配制成一定浓度的贮备液(母液)备

    用[2]

    ，见表1：

    表1 缺素营养液配方

    试剂 贮备液

    完全 —N —P —K —Zn —Cu —Mn —Fe 无

    Ca(NO3)2 1.0 5 — 5 5 5 5 5 5

    KNO3 1.0 5 — 5 5 5 5 5

    MgSO4 1.0 2 2 2 2 2 2 2 2

    KH2PO4 1.0 1 1 — — 1 1 1 1

    微量元素 1 1 1 1 — — — —

    NaNO3 1.0 — — — 5

    NaH2PO4 1.0 1

    ·16· January 2004, Vol.6, No.1

    中药现代化 Research Information on Traditional Chinese Medicine

    续表1 缺素营养液配方

    CaCl2 1.0 5

    KCl 1.0 5 1

    Fe-EDTA 1 1 1 1 1 1 1

    H3BO4 1 1 1 1

    CuSO4 1 1 1

    MnCl2 1 1 1

    H2MoO4 1 1 1 1

    ZnSO4 1 1 1

    微量元素贮备液 称取 2.86g H3BO41.81g

    MnCl2 ·4H2O、022g ZnSO4 ·7H2O 、0.08 g

    CuSO4·5H2O、0.99g H2MoO4·H2O 溶于 1000ml

    蒸馏水中 ......