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    9 卷l 期

    经 济 林 研 究

    EGO NO M I C FOREST RESEARCH ES 1 99 1年

    油 桐 木 屑 袋 栽 黑 木 耳 试 验 研 究

    姚 恒 季 汪 国 华

    ( i f- 江林 业学 拔J ( 浙江 丽 水垃区 林科所 )

    S 4 《

    【 摘要 1 试啦设计T 3 ‘ 、 油恫木届为主料 培莽苎配方袋裁 木互. 袭得朽步成功 I 配方A ：

    配 方B每 o o k g ~t a- - a可生产 干耳6. 8 - -7 . J k g .

    关 键 词 ： 油 锕 强 生 屯查 玉

    黑术耳是我 国主要食用荫之一，传统上都是利用栎树.枫树，化香树、槭树等硬质阀叶

    树 的段 木进行栽 培 ，其 生产 删期需 3卸： .每l O O k g 木材 只产黑术耳千 晶 l k g 左 右。 目前 因森

    林资源减少.耳术紧缺.黑术耳生产受到限制 而我国现有油桐面积约2 8 0 0 万商，每年 因更

    新需要被伐倒的衰败油桐枝干是一项相当可观的资源。过去.衰败枝干历来被作 为 次柴 ( 发

    热量低) ，或任其腐朽于林地，利用效率甚低。为了开发利用衰败油桐枝干资源 为 栽培黑术

    耳的材料 .既作为缓解耳术资源紧张不足的一种对策.同时也作为提高经营 油 桐 的 经济效

    搞.稳定和促进油桐生产的一项措施， f 我们在可行性试验的基础上，进一步根据黑木耳生长

    发育的环境条件及油桐段术的营养成分.进行 了油桐木屑袋栽黑术耳的试验 .并获得初步成

    功 现将试 验结果报告如 下

    1 试验材料与方法

    1 1 供试菌株：。 县术T l ： Au 东 5号荫株.引自浙江省景宁县食用菌总厂。

    1. 2 培养基质：浙江省金华县林场油桐良种繁育地提供的油桐伐倒术枝千，使 用 庆元县

    松源 镇生产的术材 粉碎机 粉碎 成木屑供试 。

    1. 3 培养基配方及试验设计 ：母种用P DA培养基 ；原种用杂术屑常用培养箍 栽培种 配

    表 1 油桐术属栽培黑木耳l 试验培养基成分及试验设计表

    而 薯

    配 力 ^

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    ·本研究是 用油{ 『 ； c 伐倒木裁墒食用茧j i术砗 谩艇的一部分 害

    j 皇 稿 日期 ： 1 9 q1 年 【 1 月 5口.

    维普资讯 http:www.cqvip.com 64 经 济 林 研 究 9 卷

    方 见袁 1。试验 共设 4个配方 ，即为 4个处理 ，以常用杂术 屑 配方 为对 照 。每 配方 用栽培于

    料 1 5 k g.分 别装 成6 O 袋 .每袋栽培千料均 重2 5 0 k g 随机 区组设计 ，每 配方再复 3次 每重

    复 4个 处理 小区 ，每小 区2 0 袋 。全试 验茫接 种了2 4 0 袋 。

    1. 4 试验 方法 ：l 9 3 9 年 2月2 0日配料 ，兑 水 料水 比I ； 1 2 ，拌 匀。采用I 5 c m×3 0 c m低

    压聚乙烯朔料袋装料 . 常压灭菌I o 小时。2月2 1 日按无菌操作要求接入黑术耳A u东 5号菌株

    原种。在黑暗环境 · 3 —2 6 ℃温度条件下统一培菌4 5 天，然后把基本完『 茈发菌阶段的栽培袋

    见光培养 5天，诱发耳芽，随即移至室外耳棚出耳。每菌袋开 4列 V”形孔 . 每 列 3孔

    共1 2 孔 孔与孔呈 “ . 形排列。常规管理：同年 5月 3 H收头 潮 耳， 6 5 1 I 4 采 收 完

    毕。

    2 试验结果与分析

    2. 1 不同处理对苗丝发育的影响 _

    不同配方的菌袋因其营养状况和物理性状的不同，菌丝的生长速度也有差异，我们把菌

    丝荫发坛料进入稳定后测得的菌丝长度作为统计的起始线， 1周后测符的菌墼 度作为统计

    的终止线.并据此计算各处理中菌丝的生长速度 计算结果袁l 粥：配方A 菌 丝生 艮迷瘦最

    恢，为4 . 7 6 mr 天；掖次为配力- B，为4 . 5 3 r am 天}配 方C，为4. 1 8 mm 天；配 方ck，为

    4 一l r l l m 天。试验巾反映T随配方 中添加麸皮 用 量 的 增 加 而 菌 丝 生 长 速 度 渐 慢 的趋 1 1

    势 。

    经方差分析，结果表 j ：各处理问莳丝生长速度均值存在显 著 差异 (F=5 0 2 >F O. 0 5

    f f ， = 3＼

    【 I 一4 . 0 7 ) 进一步多蕾比较结粜：只有配方A的菌丝， 1 _ I 长进度显著 地 于对照配方 、 f 2 = 8

    C k，其它各 配方 两两 之间的差异均永 达显著水平

    2+ 2 不同处理对污染程度 的影 响 、 1

    为 r 研究不 处那的i 袋污染率( 或成t 率) j 配方本身的关系 试验中取褂了表 2汁数

    资料 .

    试验处 理

    配 方

    记 方 B

    配 方 C

    配 膏 ( ： k

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    雎 品 数( 袋 )

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    ● ( 4 7 5、不局娃醐 蕾袅{ 苛 橐p , - 数衰 … 一 一 一 ......