食粥可疗糖尿病
食物疗法作为一种辅助手段，在糖尿病的治疗中起着重要的作用。俗话说："药补不如食补。"因为食物没有毒副作用，不仅有病能治，而且未病能防。
需要注意的是，中医的食疗也讲究辨证施治，不同的证型要使用不同的食疗方法。证型与食品的药物功用相对应，才能起到食疗作用，否则，滥用食疗法会出现事与愿违的结果。另外食物也应计入每日摄入的总热量中。下面介绍几种粥食疗法，供选用。
【山药粥】生山药60g，粳米60g，酥油适量。粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒至凝，用匙揉碎，放入粥内拌匀，可作早点用。功能润肺健脾、益气。
适应症：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力、口干咽干、食欲减退、腰膝酸软、大便郁结或泄泻与便秘交替出现或兼有心悸自汗、或眩晕耳鸣、或肢体麻痛、或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡、苔白或干、脉沉细无力。
【葛根粉粥】葛根30g，粳米50g。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜，与葛根粉同入沙锅内，加水500ml，文火煮至粥稠服用。功能清热除烦、生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖的作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降压作用。
适应症：阴虚火旺型糖尿病。症见口干多饮、心烦易怒、性情急噪、多食易饥、大便干结、尿色混黄、舌红少津、舌苔黄燥、脉数滑。
【生地黄粥】鲜生地150g，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50g，加水500ml，煮成粥后，将生地汁加入，文火再煮沸，即可食用，每日1～2次。功能清热凉血、养阴生津。现代药理研究表明：生地具有加强心肌收缩、利尿及降血糖作用。
适应症：阴虚热盛型糖尿病。症见烦渴多饮、多食易饥、尿频量多、大便干结、舌红少津、苔黄而燥、脉滑数。
【玉米赤小豆粥】鲜玉米粒40g，赤小豆25g，黑芝麻4g，盐适量。将玉米粒和赤小豆入锅，加适量水，旺火煮5分钟，改小火煮烂熟，加入黑芝麻、盐即可。此粥有补中健胃、除湿利尿的功效。糖尿病兼有水肿的患者食用最佳。
【鲫鱼白扁豆粥】鲫鱼肉200g，白扁豆25g，小米30g，盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟。撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。, http://www.100md.com(朱功)
需要注意的是，中医的食疗也讲究辨证施治，不同的证型要使用不同的食疗方法。证型与食品的药物功用相对应，才能起到食疗作用，否则，滥用食疗法会出现事与愿违的结果。另外食物也应计入每日摄入的总热量中。下面介绍几种粥食疗法，供选用。
【山药粥】生山药60g，粳米60g，酥油适量。粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒至凝，用匙揉碎，放入粥内拌匀，可作早点用。功能润肺健脾、益气。
适应症：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力、口干咽干、食欲减退、腰膝酸软、大便郁结或泄泻与便秘交替出现或兼有心悸自汗、或眩晕耳鸣、或肢体麻痛、或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡、苔白或干、脉沉细无力。
【葛根粉粥】葛根30g，粳米50g。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜，与葛根粉同入沙锅内，加水500ml，文火煮至粥稠服用。功能清热除烦、生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖的作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降压作用。
适应症：阴虚火旺型糖尿病。症见口干多饮、心烦易怒、性情急噪、多食易饥、大便干结、尿色混黄、舌红少津、舌苔黄燥、脉数滑。
【生地黄粥】鲜生地150g，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50g，加水500ml，煮成粥后，将生地汁加入，文火再煮沸，即可食用，每日1～2次。功能清热凉血、养阴生津。现代药理研究表明：生地具有加强心肌收缩、利尿及降血糖作用。
适应症：阴虚热盛型糖尿病。症见烦渴多饮、多食易饥、尿频量多、大便干结、舌红少津、苔黄而燥、脉滑数。
【玉米赤小豆粥】鲜玉米粒40g，赤小豆25g，黑芝麻4g，盐适量。将玉米粒和赤小豆入锅，加适量水，旺火煮5分钟，改小火煮烂熟，加入黑芝麻、盐即可。此粥有补中健胃、除湿利尿的功效。糖尿病兼有水肿的患者食用最佳。
【鲫鱼白扁豆粥】鲫鱼肉200g，白扁豆25g，小米30g，盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟。撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。, http://www.100md.com(朱功)