猪肝

http://www.100md.com 2006年3月14日 网易社区

     食物类别：

    禽肉类

    食物名称：

    猪肝， 每100克含可食用部分 99克

    热量(千卡)：

    129

    B1硫胺素(毫克)：

    .21

    CA钙(毫克)：

    6

    蛋白质(克)：

    19.3

    B2核黄素(毫克)：

    2.08

    MG镁(毫克)：

    24

    脂肪(克)：

    3.5

    B5烟酸(毫克)：

    15

    FE铁(毫克)：

    22.6

    碳水化合物(克)：

    5

    VC维生素C(毫克)：

    20

    MA锰(毫克)：

    .26

    膳食纤维(克)：

    0

    VE维生素E(毫克)：

    .86

    ZN锌(毫克)：

    5.78

    维生素A(微克)：

    4972

    胆固醇(毫克)：

    288

    CU铜(毫克)：

    .65

    胡罗卜素(微克)：

    1.5

    钾(毫克)：

    235

    P磷(毫克)：

    310

    视黄醇当量(微克)：

    70.7

    钠(毫克)：

    68.6

    SE硒(微克)：

    19.21, http://www.100md.com

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