海中三味
用料：虾仁、鱿鱼卷各100克，扇贝5个，香菇3朵，胡萝卜、黄瓜各5片，冬笋1个，姜2片，料酒15毫升，酱油、油各30毫升。
做法：锅中放入适量热水，大火烧沸后放入虾仁、鱿鱼卷和扇贝，汆煮2分钟，取出沥干水分。香菇洗净后去蒂，切成4瓣；冬笋切成薄片。中火烧热锅中的油，至五六成热时爆香姜片，放入虾仁、鱿鱼卷、扇贝、冬笋、香菇翻炒片刻，调入料酒和酱油拌炒均匀即可。
做法：锅中放入适量热水，大火烧沸后放入虾仁、鱿鱼卷和扇贝，汆煮2分钟，取出沥干水分。香菇洗净后去蒂，切成4瓣；冬笋切成薄片。中火烧热锅中的油，至五六成热时爆香姜片，放入虾仁、鱿鱼卷、扇贝、冬笋、香菇翻炒片刻，调入料酒和酱油拌炒均匀即可。