不锈钢餐具：注意合理使用相关推荐:沸水消毒餐具要100℃维持1-3分钟

    不锈钢是由铁铬合金再掺入一些微量元素制成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐腐蚀，制成的器皿美观耐用。有些人担心使用不锈钢餐具会引起金属铬、镍中毒，其实，在一般情况下，不必有此顾虑。因为不锈钢只要不处于强酸、强碱或在400oC的温度中，是不会析出镍和铬的。

    据专家介绍，不锈钢餐具上印有“13-0”、“18-0”、 “18-8”三种代号，代号前面的数字表示含铬量，铬是使产品“不锈”的材料；后面的数字则代表镍含量，产品的镍含量越高，耐腐蚀性越好 ......