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怎样远离前列腺癌
http://www.100md.com 2006年4月5日 《中国中医药报》 第2515期
     科学家在研究老年精神病时发现,许多老年痴呆病、精神异常的患者,脑内含铝量较正常人高10~30倍。

    铝是非必需微量元素,随着工业的发展,铝已渗入到人们生活的许多方面,如食物、药物、发酵剂、饮具、餐具、食物包装袋等。人们每日从饮食中摄入铝约10~80mg,大部分随粪便排出,少部分蓄积在脑内、骨骼、甲状旁腺、肌肉、脾脏、肾脏、睾丸内。

    铝的危害是:①铝在大脑中蓄积,引起大脑神经退化和行为的退化,记忆力损害,智力退化、性格改变。发病多在45岁以上,美国约有10%~15%的人受此病威胁。美国前总统里根就是一例。②铝能降低胃蛋酶的活性,使胃液、胃酸分泌量减少,出现腹胀消化不良、食欲减退、厌食。③铝抑制肠道对磷的吸收,易导致骨磷下降,引发骨质疏松病、骨折。

    为了防止铝的毒性,建议:①少吃或不吃油条。人们在做油条时常加入明矾,所以明矾里含有大量的铝。发酵剂(磷酸铝钠盐)常用于制作糕点、煎饼,二两这类食品含铝量可达5~15mg,是食物中最常见的铝的来源;②应淘汰铝制炊具、饮具、餐具、改用铁锅、铁铲。(吴信受)D4

    作为中老年人的常见病,前列腺癌一直困扰着许多人,外国人在日常生活中是怎样预防前列腺癌的?

    日本等以低脂肪食物为主的国家,其前列腺癌的发生率要远远低于像美国这样的喜食高脂肪食物的西方国家。

    研究表明,虽然脂肪不会造成前列腺癌,但它可以诱发前列腺癌或加速前列腺癌的生长。

    与白肉相比,红色肉类的危险性则更大,有一项研究表明,将120名患有前列腺癌的男性与120名未患前列腺癌的男性进行对比,结果表明,每周吃五次红色肉类的人比每周只吃一次的人,患病几率要高出2.5倍。

    大豆是一种值得推荐的低脂肪食物,研究发现,大豆能阻止前列腺癌的发生和发展。其他对前列腺有益的食物还包括高纤维食品,如扁豆、西红柿和豌豆。

    为了前列腺的健康,您的餐桌上要少些红肉,多点豆制品。在烹饪方式上,不要煎炸,以清炖为主。同时注意多饮水,以便多排尿。

    哈佛大学曾对17719名男性进行过一项调查,结果发现,一周消耗4000大卡以上热量的人,患前列腺癌的几率比一周消耗热量不到1000大卡的人要低47%~88%。每周要消耗掉那么多的热量,需要长期坚持锻炼,至少每天要做1小时的运动才行。还应注意运动方式的选择,不要做长时间的骑车、骑马等运动,以温和的运动为主,如散步、慢跑、打太极拳。, http://www.100md.com(陈 新)