最新医学科学研究表明，经常与中老年人相伴的糖尿病、冠心病，除了环境、生理因素等方面的不良影响外，晚餐过饱也起着十分重要的作用，而这点又往往被人们所忽视。

    晚餐过饱为何易诱发糖尿病呢？这是因为人过中年，机体处理糖的能力会逐渐下降，表现为糖耐量降低，即口服葡萄糖后，血糖上升越来越明显。

    人体实验发现，如口服葡萄糖50 克，服后1 小时的血糖，从20-30 岁以上每10 岁增加约8-14 毫克/升 ......