【摘要】 目的 提高学校、幼儿园食品卫生安全性，防止食品卫生安全事故发生。方法 按照卫生部关于《推行食品卫生监督量化分级管理指南》中规定项目要求，现场监督监测检查评分，根据标化得分进行评审。结果 卫生许可审查67所学校、幼儿园，符合办、换证的有60所，符合率为89.55%。其中许可审查标化分≥85.00%的有10所，是许可审查办、换证总数的16.67%，标化得分≥60.00%～84.99%的有50所，是办、换证总数的83.33%。经常性卫生评审符合评级的47所，是办、换证总数的78.33%，其中评为A级的有6所，是评级总数的12.76%，评为B级的有14所，是评级总数的29.79%，评为C级的有27所，是评级总数的57.45%。结论 鼓励校园自律，提高学校幼儿园食品卫生安全性，保护师生和幼儿健康，推动全市学校、幼儿园食品卫生量化分级管理工作，并提供科学依据。

    【关键词】 学校幼儿园；食品卫生；量化分级管理；结果分析

    为保护师生健康，防止突发公共安全事故和传染性疾病在校园发生发展、传染和流行，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、卫生部2002年4月《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等法律法规、标准有关规定[1]。本所于2002年始率先在省内，对城区学校、幼儿园实施了食品卫生许可审查量化分级管理的办、换证工作。经3年对城区学校、幼儿园食品卫生监督监测指导服务，促使学校、幼儿园的食品卫生管理工作不断完善和提高。并于2004年9～11月，对取得卫生许可证满1年以上的学校、幼儿园进行了现场验收评审定级工作，以期了解学校、幼儿园食品卫生量化分级管理效果，鼓励学校、幼儿校园的自律性，提高学校、幼儿校园食品卫生的整体水平，同时推动了全市校园食品卫生量化分级管理工作。

     1 监督对象、方法和项目

    1.1 监督对象 中心城区直辖学校、幼儿园食堂、小卖部，所有从业人员。

    1.2 监督检查方法 经省、市统一培训考试合格的卫生监督员，每次派2～3名深入学校、幼儿园严格按照《食品卫生许可审查量化分级管理指南》项目规定和要求，到现场监督监测指导服务 ......