奶牛初乳的组成及其生理作用

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     初乳中除含蛋白质、脂肪、糖、矿物质等外，还含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等活性物质，它们对幼畜的生长发育、抵抗疾病有重要作用。本文综述了奶牛初乳中的成分及它们的生理作用。

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