亦赏亦药话佛手
佛手为芸香科、柑橘属枸橼变种形成的一种果实。由于其果实顶端开裂如手指状，屈伸不一，长短参差，犹如能工巧匠精雕细刻的手，形态美观自如，故名曰佛手。因顶端开裂瓣千姿百态，有的如张开之手，有的似象鼻卷曲之拳，所以又有开佛手和卷佛手之区分。
佛手，又名金佛手、佛手柑，其性状与柑橘、柚等果木类似，与香橼、柠檬等有近缘关系。佛手原产佛教之国——印度，后传入我国种植，主产于我国长江以南的浙江、广东、福建、四川等地，作为观赏植物，在我国大部分地区都有栽培。
佛手干果气清香而不裂，老熟后呈古铜色，质坚如木，易于长期保存。
佛手不但有赏心悦目的观赏价值，而且是一种重要的常用中药。佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。
民间有一些用佛手保健的验方：
1.佛手10g，或加生姜6g，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治湿痰咳嗽。
2.鲜佛手15g(干品6g)，开水冲泡，代茶饮；或佛手、玄胡索各6g，水煎服，1日3次，治肝、胃气痛。
3.鲜佛手30g，切片，配伍山楂、神曲、麦芽同用，水煎服，早晚各1次，治消化不良。
4.鲜佛手30g，加蜂蜜泡汤代茶饮，治慢性支气管炎、肺气肿。
5.鲜佛手果皮(用刀削取绿色部分)1.5~3g，加糖少许嚼食之，治呕逆不止，反胃作呕。, 百拇医药(邬时民)
佛手，又名金佛手、佛手柑，其性状与柑橘、柚等果木类似，与香橼、柠檬等有近缘关系。佛手原产佛教之国——印度，后传入我国种植，主产于我国长江以南的浙江、广东、福建、四川等地，作为观赏植物，在我国大部分地区都有栽培。
佛手干果气清香而不裂，老熟后呈古铜色，质坚如木，易于长期保存。
佛手不但有赏心悦目的观赏价值，而且是一种重要的常用中药。佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。
民间有一些用佛手保健的验方：
1.佛手10g，或加生姜6g，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治湿痰咳嗽。
2.鲜佛手15g(干品6g)，开水冲泡，代茶饮；或佛手、玄胡索各6g，水煎服，1日3次，治肝、胃气痛。
3.鲜佛手30g，切片，配伍山楂、神曲、麦芽同用，水煎服，早晚各1次，治消化不良。
4.鲜佛手30g，加蜂蜜泡汤代茶饮，治慢性支气管炎、肺气肿。
5.鲜佛手果皮(用刀削取绿色部分)1.5~3g，加糖少许嚼食之，治呕逆不止，反胃作呕。, 百拇医药(邬时民)