茼蒿——健脾开胃，降压醒脑
茼蒿属菊科，九月份下种，冬季及次年春季采食、茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。茼蒿可做汤、拌食、炒食，味道鲜美。其性味辛、甘、平，归脾、胃经，有健脾开胃，降压醒脑之功效。
1.健脾开胃：茼蒿200克，菊花脑100克，常法炒食或煮汤，调味服食。或茼蒿250克，猪肉丝100克常法炒食，或煮茼蒿肉丝汤，肉丝熟后再放茼蒿。
2.降压醒脑：茼蒿洗净捣汁，每次取1小杯，温开水冲服，每日服3次。也可用鲜茼蒿250克，菊花脑100克，水煎服。高血压伴有水肿、肢体困重者，可用茼蒿250克、冬瓜(保留瓜皮)500克，加水煎汤，频频饮服直到消肿、降压为止。高血压伴心脑血管病，脑供血不足，心肌缺血可饮服鲜茼蒿汁，每次1小碗，早晚各服1次。也可以茼蒿500克，切碎水煎，再加蜂蜜50克，慢慢调服。本方还可用治肺热或肺燥咳嗽，润肺止咳，可去黏痰。也适用于高血压患者肝阳上亢，肝火上炎，失眠易惊，多有恶梦的病证。
但凡是有慢性结肠炎、脾虚泄泻明显者，则避免服食茼蒿。, http://www.100md.com(窦国祥 东南大学附属中大医院教授)
1.健脾开胃：茼蒿200克，菊花脑100克，常法炒食或煮汤，调味服食。或茼蒿250克，猪肉丝100克常法炒食，或煮茼蒿肉丝汤，肉丝熟后再放茼蒿。
2.降压醒脑：茼蒿洗净捣汁，每次取1小杯，温开水冲服，每日服3次。也可用鲜茼蒿250克，菊花脑100克，水煎服。高血压伴有水肿、肢体困重者，可用茼蒿250克、冬瓜(保留瓜皮)500克，加水煎汤，频频饮服直到消肿、降压为止。高血压伴心脑血管病，脑供血不足，心肌缺血可饮服鲜茼蒿汁，每次1小碗，早晚各服1次。也可以茼蒿500克，切碎水煎，再加蜂蜜50克，慢慢调服。本方还可用治肺热或肺燥咳嗽，润肺止咳，可去黏痰。也适用于高血压患者肝阳上亢，肝火上炎，失眠易惊，多有恶梦的病证。
但凡是有慢性结肠炎、脾虚泄泻明显者，则避免服食茼蒿。, http://www.100md.com(窦国祥 东南大学附属中大医院教授)