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道家五荤之香菜益胃
http://www.100md.com 2006年5月16日 大众卫生报
     芫荽,传说是张骞出使西域携胡荽种归,所以也名胡荽;因它具有一种特殊的香气,故人们普遍叫它香菜。芫荽香美可食,为“道家五荤之一”,也是民间常用的家常菜的配料。芫荽本身性味辛温,归属脾、胃、肺经,有消食下气、发汗、解表、透疹、醒脾调中、伴阳助兴等功效。临床上,对于脾胃不和、食欲不振、恶心、感冒,有治疗上的辅助作用。夏天人体消耗较大,需要加强脾的“工作”才能不断地从食物吸收营养,维持人体的健康。同时,夏天人们大量食冷饮和瓜果 ......

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