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两道“豆菜”助降糖
http://www.100md.com 2006年5月29日 《健康时报》2006.05.29
     只要开动脑筋,美味照样可以出现在糖友的餐桌上。以下推荐两道适合糖尿病人的食谱,希望能为糖友的生活增添色彩@0/$'6, 百拇医药

    ▲豆芽油菜@0/$'6, 百拇医药

    原料:豆芽100克,油菜100克。香油5克,盐5克,花椒5粒。@0/$'6, 百拇医药

    制作方法:将油菜和豆芽洗净,放入开水中焯一下,沥去水分,盛入盘中,撒上盐,香油放入炒勺中,放入花椒,烧热后,速浇在菜上,拌匀可食。@0/$'6, 百拇医药

    成品的营养成分:热能110千卡,蛋白质6克,脂肪6克,糖类8克。@0/$'6, 百拇医药

    ▲凉拌豇豆@0/$'6, 百拇医药

    原料:豇豆200克。酱油5克,芝麻酱5克,香油5克,盐5克,醋5克,蒜末少许。@0/$'6, 百拇医药

    制作方法:将豇豆洗净切成寸段,放入开水煮至半熟捞出,装在盘中,将调料混合调匀浇在豇豆上,拌匀即可。@0/$'6, 百拇医药

    成品的营养成分:热能122千卡,蛋白质6克,脂肪6克,糖类11克。@0/$'6, 百拇医药

    石志菊/辑