补脑佳果核核桃桃
核桃相传是张骞出使西域时带回的，亦称胡桃，其主要入药成分为核桃仁，同时核桃树叶、树根及核桃仁间木质夹膜也可入药。
核桃味甘，性温，具有补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘的作用。以核桃仁入药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。《本草纲目》称其：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”
核桃的营养及药用价值很高。核桃所含不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，有效防治心脑血管疾病；所含维生素E，可使细胞免受自由基氧化损害，有抗衰老作用；所含磷脂较高，可增强细胞活力，防止脑细胞衰退；磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，减轻脂肪肝程度；所含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利；核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用；所含丙酮酸能使胆结石溶解、消退和排泄，可用于结石症治疗。
核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性，因为这部分人往往用脑过度，常吃核桃能够补脑，增强脑力，同时还有乌发、光润皮肤的作用，称得上美容佳品。
核桃应适量、长期、坚持服用。一般每天服用核桃仁应在40克左右(约4～5个)，同时应适当减少其它脂肪摄入。核桃仁含油成分高，泄泻及患脂溢性皮炎者少用；含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效，因此应少饮浓茶。
核桃仁食疗法：
治脾肾虚弱：核桃仁5枚，红枣5枚，粳米100克，先用武火煮沸，再用文火熬制成粥，早晚服用。
治肺肾两虚、久咳痰喘：核桃仁2枚，生姜2片，共细嚼慢咽，每天早晚各一次。
治阳萎遗精：生核桃仁60克，一天吃完，连吃月余。
治补肾固精，温肺定喘：核桃仁30克捣碎，白糖30克，用开水冲服，每天三次，常服有效。
治小便频数：熟核桃仁适量，临睡前嚼服，温酒送下。
治常年便秘：核桃仁60克，黑芝麻30克，一起捣烂，每天早上服一汤匙，温开水送下。
作者:◇李培真, http://www.100md.com
核桃味甘，性温，具有补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘的作用。以核桃仁入药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。《本草纲目》称其：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”
核桃的营养及药用价值很高。核桃所含不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，有效防治心脑血管疾病；所含维生素E，可使细胞免受自由基氧化损害，有抗衰老作用；所含磷脂较高，可增强细胞活力，防止脑细胞衰退；磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，减轻脂肪肝程度；所含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利；核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用；所含丙酮酸能使胆结石溶解、消退和排泄，可用于结石症治疗。
核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性，因为这部分人往往用脑过度，常吃核桃能够补脑，增强脑力，同时还有乌发、光润皮肤的作用，称得上美容佳品。
核桃应适量、长期、坚持服用。一般每天服用核桃仁应在40克左右(约4～5个)，同时应适当减少其它脂肪摄入。核桃仁含油成分高，泄泻及患脂溢性皮炎者少用；含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效，因此应少饮浓茶。
核桃仁食疗法：
治脾肾虚弱：核桃仁5枚，红枣5枚，粳米100克，先用武火煮沸，再用文火熬制成粥，早晚服用。
治肺肾两虚、久咳痰喘：核桃仁2枚，生姜2片，共细嚼慢咽，每天早晚各一次。
治阳萎遗精：生核桃仁60克，一天吃完，连吃月余。
治补肾固精，温肺定喘：核桃仁30克捣碎，白糖30克，用开水冲服，每天三次，常服有效。
治小便频数：熟核桃仁适量，临睡前嚼服，温酒送下。
治常年便秘：核桃仁60克，黑芝麻30克，一起捣烂，每天早上服一汤匙，温开水送下。
作者:◇李培真, http://www.100md.com