可以增强免疫能力的饮食
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2006年6月17日
理想的增强免疫能力的饮食实质上与每个人的理想饮食没什么两样。因为免疫细胞是在感染过程中迅速产生出来的，所以充分的蛋白质是必要的。但是，太多的蛋白质又会抑制免疫系统，这很可能是由于它们耗尽了体内的维生素B6。他和脂肪或氢化脂肪含量高的饮食会抑制免疫系统并堵塞淋巴管。但冷榨植物油中所含的必需脂肪则能够提高免疫力。因此，要想拥有最强健的免疫能力就要注意以下几点：饮食中蛋白质含量均衡，脂肪含量低，但必须包括植物种子以及坚果等植物中含有的脂肪；要食用大量富含维生素以及矿物质的新鲜水果和蔬菜。在任何刺激粘液产生的病毒感染中，最好不要食用肉类、乳制品和蛋类，以及其他任何可能导致过敏的食物。最理想的食物包括所有的蔬菜，特别是胡萝卜、甜菜以及它们的尖部、还有甘薯、番茄及豆芽。水果尤其有益于身体的健康，特别是西瓜、橙子、猕猴桃、磨碎的植物种子纷、小扁豆、豆类、鱼和粗粮，如糙米。一切食物都应该尽量生食，要避免对食物进行煎炸，因为煎炸食物的过程中会出现自由基。, http://www.100md.com