公路晒粮的弊端不能忽视
虽然部分地区的夏收已基本结束，但是笔者认为还是有必要谈谈在公路上打谷晒粮的卫生安全问题。由于如今很多地区的传统晒场已不存在，所以每到粮食收获季节，不少农民就直接将粮食放在公路上进行晾晒，这已构成了夏收的一道风景线。但岂不知这样的晒粮方法，除了会直接影响道路交通安全外，还存在着看不见的隐患——粮食污染。
首先，路面上不仅有沙石尘土，而且还有一些肉眼看不见的铁屑与小玻璃碎片等物，在晾晒粮食时，这些细小的物质极易与粮食混杂在一起。如果一些工艺设备落后的粮食加工企业，缺乏筛选、磁选、风选、去石等清理过程，或者这些设备除杂效果差，这些微小物质极易混入成品，这样的粮食对人体可能会产生危害。
其次，路上来往的车辆排放的各种有毒有害气体，会与大量的灰尘一起“混”进粮食中，人食入后可能会受到伤害；同时车轮对粮食起的反复碾轧，使粮食的卫生和品质状况都会下降。
第三，路上打晒的粮食还会受到一些致癌物的污染，特别是在柏油路面上，烈日曝晒下的黑色沥青会释放出多种有很强致癌作用的有害化合物，如大家所熟悉的“苯并芘”。经科学实验证明，苯并芘是引起皮肤癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要有害物之一。
因此，笔者建议，在夏收季节，不仅交通部门要严格管理公路上打谷晒粮的问题，我们的食品相关职能部门对此也要引起高度重视，不能视而不见。一要深入农村进行宣传教育，大力宣讲在公路上打场晒粮的危害性，提高农民的认识；二是要求粮食生产加工企业在加工过程中，严格遵守粮食的筛选、磁选、风选、去石等清理程序，保障成品粮食的安全。三要落实责任，各乡镇、街道、村(居)将禁止占用公路晒粮作为抓好安全的一项重要任务来完成，同时要合理安排好打场晒粮场地，从根本上解决农民的打晒粮问题。
江苏省金湖食品药品监管局 孙海霞, 百拇医药
首先，路面上不仅有沙石尘土，而且还有一些肉眼看不见的铁屑与小玻璃碎片等物，在晾晒粮食时，这些细小的物质极易与粮食混杂在一起。如果一些工艺设备落后的粮食加工企业，缺乏筛选、磁选、风选、去石等清理过程，或者这些设备除杂效果差，这些微小物质极易混入成品，这样的粮食对人体可能会产生危害。
其次，路上来往的车辆排放的各种有毒有害气体，会与大量的灰尘一起“混”进粮食中，人食入后可能会受到伤害；同时车轮对粮食起的反复碾轧，使粮食的卫生和品质状况都会下降。
第三，路上打晒的粮食还会受到一些致癌物的污染，特别是在柏油路面上，烈日曝晒下的黑色沥青会释放出多种有很强致癌作用的有害化合物，如大家所熟悉的“苯并芘”。经科学实验证明，苯并芘是引起皮肤癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要有害物之一。
因此，笔者建议，在夏收季节，不仅交通部门要严格管理公路上打谷晒粮的问题，我们的食品相关职能部门对此也要引起高度重视，不能视而不见。一要深入农村进行宣传教育，大力宣讲在公路上打场晒粮的危害性，提高农民的认识；二是要求粮食生产加工企业在加工过程中，严格遵守粮食的筛选、磁选、风选、去石等清理程序，保障成品粮食的安全。三要落实责任，各乡镇、街道、村(居)将禁止占用公路晒粮作为抓好安全的一项重要任务来完成，同时要合理安排好打场晒粮场地，从根本上解决农民的打晒粮问题。
江苏省金湖食品药品监管局 孙海霞, 百拇医药