韩国青睐金属筷
不同于中国人偏爱木质筷子，在韩国，大大小小的餐馆，甚至每家每户，不锈钢质地的金属筷子特别受欢迎，还有一些传统特色餐厅喜欢使用铜制餐具。
对中国人来说，韩国的这种不锈钢筷子比较沉，而且光滑，手感不如木质筷子好。但金属筷子的普遍使用，反映了韩国人的环保意识和资源节约意识。《韩国废物处理法》明确规定，餐厅、商店和超市等所有营业场所禁止向顾客免费提供一次性用品。如有违犯一经核实，经营者接到的将会是令其心惊肉跳的高额罚单。所以，在韩国，从饭店到普通家庭都使用金属筷子，不但环保，使用寿命也很长，而且便于在炭火上翻烤肉，符合韩国人爱吃烤肉的饮食习惯。
此外，金属筷子还具有很多健康方面的优势。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺杆菌，而这些细菌大多是通过餐具传播的，筷子就是重要的传播介质之一。木质筷子结构疏松，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。但金属筷子就不同了，它清洗起来非常方便，用开水涮一涮，用餐巾纸一抹就好，也非常易于消毒。与其他材质的筷子相比，不锈钢筷子受热后还不容易变形，非常耐用。不过，需要注意的是，金属筷子的导热性比较好，夹烫的食物时要小心烫伤嘴。
文/孙政权, 百拇医药
对中国人来说，韩国的这种不锈钢筷子比较沉，而且光滑，手感不如木质筷子好。但金属筷子的普遍使用，反映了韩国人的环保意识和资源节约意识。《韩国废物处理法》明确规定，餐厅、商店和超市等所有营业场所禁止向顾客免费提供一次性用品。如有违犯一经核实，经营者接到的将会是令其心惊肉跳的高额罚单。所以，在韩国，从饭店到普通家庭都使用金属筷子，不但环保，使用寿命也很长，而且便于在炭火上翻烤肉，符合韩国人爱吃烤肉的饮食习惯。
此外，金属筷子还具有很多健康方面的优势。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺杆菌，而这些细菌大多是通过餐具传播的，筷子就是重要的传播介质之一。木质筷子结构疏松，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。但金属筷子就不同了，它清洗起来非常方便，用开水涮一涮，用餐巾纸一抹就好，也非常易于消毒。与其他材质的筷子相比，不锈钢筷子受热后还不容易变形，非常耐用。不过，需要注意的是，金属筷子的导热性比较好，夹烫的食物时要小心烫伤嘴。
文/孙政权, 百拇医药