神奇的海参
“刺参酸性粘多糖”是海参体壁中的一类重要成分，具有广谱抗病毒、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消肿的作用。对正常中老年人群还具有降低血黏度的作用。科学试验显示出刺参粘多糖同时具有调节血脂的功能，即降低血清胆固醇和甘油三酯水平；对皮质神经元有明显的保护作用，防止中枢神经退行性病变，如早老性痴呆症。
机体免疫力，即抵抗外源异物侵入机体的能力。人体免疫力低下，各种疾病便会趁虚而入，换句话说，提高了机体的免疫力，就提高了机体的抗病能力。对于没有病的人来讲，提高免疫力可以起到防病于未然的作用。而对于患者，提高了免疫力，就等于提高了用药的效果，使机体有足够的力量对付疾病，从而早日痊愈。因此提高机体免疫力是防病、治病保证健康的根本。许多威胁人类健康的可怕的疾病，如艾滋病是由于免疫力丧失而产生，癌症是由于机体的免疫力下降而上身。在治疗时发现，单用杀伤性药物的效果，远不如辅以提高免疫力的活性物质效果好。
《中国抗癌食谱》中说：海参防癌抗癌作用的原理是：刺海参中的酸性粘多糖能显著提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长，这种粘多糖可促进骨髓造血机制，增加肿瘤细胞的血流量，提高药物在肿瘤组织中的浓度；另外海参中丰富的海参皂甙和微量元素也具有很好的防癌作用。
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机体免疫力，即抵抗外源异物侵入机体的能力。人体免疫力低下，各种疾病便会趁虚而入，换句话说，提高了机体的免疫力，就提高了机体的抗病能力。对于没有病的人来讲，提高免疫力可以起到防病于未然的作用。而对于患者，提高了免疫力，就等于提高了用药的效果，使机体有足够的力量对付疾病，从而早日痊愈。因此提高机体免疫力是防病、治病保证健康的根本。许多威胁人类健康的可怕的疾病，如艾滋病是由于免疫力丧失而产生，癌症是由于机体的免疫力下降而上身。在治疗时发现，单用杀伤性药物的效果，远不如辅以提高免疫力的活性物质效果好。
《中国抗癌食谱》中说：海参防癌抗癌作用的原理是：刺海参中的酸性粘多糖能显著提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长，这种粘多糖可促进骨髓造血机制，增加肿瘤细胞的血流量，提高药物在肿瘤组织中的浓度；另外海参中丰富的海参皂甙和微量元素也具有很好的防癌作用。
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