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消暑谈喝茶
http://www.100md.com 2006年7月31日 《中国中医药报》 第2578期
     夏天由于天气热,出汗多,此时适宜喝龙井、碧螺春等绿茶。这类茶清鲜爽口,滋味甘香,并略带苦寒味,具有消热解暑、去火降燥、生津止渴的功能。若在茶叶里加点“佐料”,还可以防治中暑和热感冒。

    方法一:盐茶防中暑

    由于天热出汗,体内流失大量盐分,因此不妨在茶叶里放点食盐,用开水冲泡后,制成盐茶。夏天常饮,可防中暑,还能补充人体的盐分。

    方法二:混茶防发热

    把茶叶和金银花按2:1的比例,取适量混合,开水冲泡后饮服。有清热解毒、防暑止渴的功用,尤其对夏天发热、肠炎效果颇佳。

    值得一提的是,菊花茶、茉莉花茶、苦丁茶等,也适合在夏天饮用。其中苦丁茶,是用冬青科乔木之叶制成的,泡出的茶,色泽红亮,香气浓郁,刚入口时是苦的,但随即回甘。它具有清热、消炎、祛火之功等。

    此外,诸多饭店开始流行给客人泡大麦茶,香甜解渴之外,还颇有一些农家田园风味,据介绍,它是啤酒大麦烘炒而成。冷饮,具有防暑降温之功;热饮,具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。, http://www.100md.com(李颖)