花粉与健康
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2006年8月14日
我国的花粉事业是在国外有关花粉开发信息的启发下发展起来的，虽然起步较晚，但在改革开放形势的推动下，发展还是比较快的。初期的产品有花粉蜜、花粉片剂等，现在则种类增加了许多，有花粉口服液、花粉胶囊、花粉糕、花粉晶冲剂、花粉液、花粉饮料，以及以花粉为添加剂的多种食品。此外以花粉为原料的花粉系列化妆品和药品(前列康)等相继问世，受到消费者的欢迎。
我国花粉产品的开发多以科研工作为先导，或者是企业与科研单位协作开发，或者科研部门自己兼营生产开发。许多科研部门或高等学校，既努力研究当前的课题，又致力于发掘历史的遗产。科研工作者应立足当代，回顾过去，预测未来，推动这项有意义的工作。我国利用花粉作食品、药品的历史非常悠久，说明我们祖先对花粉的医疗保健效能早有认识。发掘历史遗产，使现今花粉的开发工作更具有坚实的基础。因为一种食品对人类确实有益，时间的考验是很重要的。儿童是否适宜食用花粉类食品有不同的意见，保灵公司给小学生服用后，认为花粉可促进生长发育，提高免疫力，提高学习记忆力，效果好；另一种意见则认为花粉含有激素，可使儿童性成熟过早。最近，儿科医生发表意见认为，儿童性成熟提前与过多地食用营养补剂有关(只笼统说补剂，未提花粉)。这一问题还要作些基础性研究。儿童营养专家陈学存教授曾提出过这方面的建议。
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花粉的开发方兴未艾，短短的几年时间已经取得了可观的成绩，达到国际先进水平。但是，一些基础研究工作还要继续深入，加工工艺也要继续完善，新的花粉资源尚待大力开发。过去着重在蜂花粉的开发，而风媒花粉开发尚处于初级阶段。我国玉米花粉、松花粉资源极其丰富，仅淮河、秦岭以南的马尾松就有3亿多亩，亚林所已做过毒性试验、三致(致畸、致癌、致突变)试验和农药残毒检测，储存加工问题也已过关，这项资源的开发也是极有前途的。
1980年以来，在花粉专家、花粉企业家的共同努力下，我们的花粉产品已经形成较大的产业，为人民的健康，为发展养蜂业，为发展经济作出了可贵的贡献，通过大家的继续努力，将会有更广阔、更美好的前景展现在我们面前。
在发掘历史遗产的同时，近几年来，人们采用现代的、先进的测试手段分析花粉的营养成分，研究花粉的生理生化功能，进行系统的动物试验、三致试验，为花粉的疗效提供了最可靠的科学根据。花粉产品所以受到普遍欢迎，是因为它符合近代医学和营养学的发展方向，是一种天然的营养性食品，人体所需要的各种营养素它都具备，如多种氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素以及酶核酸等生物活性物质，而且各种营养素之间的比例合适，是全价平衡食品，是当之无愧的“微型浓缩营养库”。
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花粉具有提高免疫力、抗衰老、促进生长发育、抗疲劳、调整机体代谢、降血清胆固醇、降血脂、促进造血机能等功效。花粉的可贵之处主要在于含有多种维生素及微量元素，虽然是以毫克计甚至以微克计，却具有极其重要的功能。例如钴这一微量元素在中国花粉口服液中仅有11ppm。而它在人体中却居“帅”位。按中医“君臣佐使”的说法，钴就是君。科研表明，钴与人的心脏、血管、血液的发育、生长、衰老有密切关系，钴是微生素B12的构成成分。B12缺乏时，影响造血功能。又据检测，心血管疾病患者头发中的钴偏低。
目前对花粉机制的研究许多方面已经搞清楚了，并取得一致的意见，有些则仍有不同看法，如花粉究竟是破壁好，还是不破壁好，一些文章中就有不同的看法，两种意见都有科学实验为根据。按百家争鸣的原则应当允许有不同观点，争议和竞争正是科学技术发展的动力。, http://www.100md.com
我国花粉产品的开发多以科研工作为先导，或者是企业与科研单位协作开发，或者科研部门自己兼营生产开发。许多科研部门或高等学校，既努力研究当前的课题，又致力于发掘历史的遗产。科研工作者应立足当代，回顾过去，预测未来，推动这项有意义的工作。我国利用花粉作食品、药品的历史非常悠久，说明我们祖先对花粉的医疗保健效能早有认识。发掘历史遗产，使现今花粉的开发工作更具有坚实的基础。因为一种食品对人类确实有益，时间的考验是很重要的。儿童是否适宜食用花粉类食品有不同的意见，保灵公司给小学生服用后，认为花粉可促进生长发育，提高免疫力，提高学习记忆力，效果好；另一种意见则认为花粉含有激素，可使儿童性成熟过早。最近，儿科医生发表意见认为，儿童性成熟提前与过多地食用营养补剂有关(只笼统说补剂，未提花粉)。这一问题还要作些基础性研究。儿童营养专家陈学存教授曾提出过这方面的建议。
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花粉的开发方兴未艾，短短的几年时间已经取得了可观的成绩，达到国际先进水平。但是，一些基础研究工作还要继续深入，加工工艺也要继续完善，新的花粉资源尚待大力开发。过去着重在蜂花粉的开发，而风媒花粉开发尚处于初级阶段。我国玉米花粉、松花粉资源极其丰富，仅淮河、秦岭以南的马尾松就有3亿多亩，亚林所已做过毒性试验、三致(致畸、致癌、致突变)试验和农药残毒检测，储存加工问题也已过关，这项资源的开发也是极有前途的。
1980年以来，在花粉专家、花粉企业家的共同努力下，我们的花粉产品已经形成较大的产业，为人民的健康，为发展养蜂业，为发展经济作出了可贵的贡献，通过大家的继续努力，将会有更广阔、更美好的前景展现在我们面前。
在发掘历史遗产的同时，近几年来，人们采用现代的、先进的测试手段分析花粉的营养成分，研究花粉的生理生化功能，进行系统的动物试验、三致试验，为花粉的疗效提供了最可靠的科学根据。花粉产品所以受到普遍欢迎，是因为它符合近代医学和营养学的发展方向，是一种天然的营养性食品，人体所需要的各种营养素它都具备，如多种氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素以及酶核酸等生物活性物质，而且各种营养素之间的比例合适，是全价平衡食品，是当之无愧的“微型浓缩营养库”。
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花粉具有提高免疫力、抗衰老、促进生长发育、抗疲劳、调整机体代谢、降血清胆固醇、降血脂、促进造血机能等功效。花粉的可贵之处主要在于含有多种维生素及微量元素，虽然是以毫克计甚至以微克计，却具有极其重要的功能。例如钴这一微量元素在中国花粉口服液中仅有11ppm。而它在人体中却居“帅”位。按中医“君臣佐使”的说法，钴就是君。科研表明，钴与人的心脏、血管、血液的发育、生长、衰老有密切关系，钴是微生素B12的构成成分。B12缺乏时，影响造血功能。又据检测，心血管疾病患者头发中的钴偏低。
目前对花粉机制的研究许多方面已经搞清楚了，并取得一致的意见，有些则仍有不同看法，如花粉究竟是破壁好，还是不破壁好，一些文章中就有不同的看法，两种意见都有科学实验为根据。按百家争鸣的原则应当允许有不同观点，争议和竞争正是科学技术发展的动力。, http://www.100md.com