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编号:11148278
膳食纤维的功能与应用
http://www.100md.com 2006年8月17日
     随着社会的进步,科学技术的发展,人们生活水平的提高,我国人民的食物正在日益精化、细化。广大城市和农村基本上都是以三高一低为主要饮食结构,三高是高热量、高脂肪、高糖,一低是低膳食纤维。抛弃了吃粗粮的好习惯,现在偶尔吃一点粗粮当作点缀或品尝,这是不正确的膳食结构。正由于人们长期不正确的膳食结构导致了一些富贵病(如:肥胖病、心血管病、糖尿病、肠道癌、高血脂、高血压、冠心病等)发生及过早衰老、面部色斑、皮肤发黑而粗糙、便秘的疾病。

    人们如不及时改变现有的膳食结构,上述各种疾病将愈演愈烈,将给人们的寿命带来极大的危害 ......

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