黄杏
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水果
黄杏
别名:
杏子、杏实、甜梅、杏。
产地:
黄杏是蔷薇科落叶乔木植物杏、山杏、西伯利亚杏、东北杏等苦味或甜味的果实。杏树是中国古老果木，《管子》书中已载。颂辞「杏林春满」，则源於三国吴人医家董奉治愈病人後，即令种植杏树的故事。杏树既有悠久历史，经栽培、杂交、选育，迄今食用杏已达一千五百多种。黄杏主产於中国东北、内蒙古、华北、西北、新疆及长江流域。夏季采收成熟果实。
鲜黄杏以颗大色黄白，外形似桃，味甜者佳。
黄杏乾制凉果成杏乾，或称杏枚，另有蜜饯杏脯；杏脯即黄杏取肉去核，而核则经工序破核取仁入药，并可制成杏仁糊、杏仁饼等食品。
前人说过： 「桃饱杏伤人」，乃指过食而言。
药用北杏味苦、南杏味甜。
叁考 "食物库" 中之 "豆类" 之 杏仁；及 "草药库" 中之 "止咳平喘药" 之 杏仁。
性味、归经:
甘、酸，温，归胃、肺经。
功效:
生津止渴，润肺定喘。
临床应用:
1. 用于胃阴不足，口渴咽乾。
生食黄杏，或做果脯含咽。
2. 用於肺燥乾咳。
生食黄杏，或加蜂蜜煎膏服。
3. 用於伤风咳嗽。
北杏 6 克、生姜三片、白萝卜 40 克，水煎服。
4. 用于泄泻日久。
用量、用法:
生食，煎膏，制成果脯。
使用注意:
黄杏性温，不宜多食。多食易伤脾胃，损齿，致膈热烦心，或生痈疖。平素内有热者慎用。
叁考资料:
《本草纲目》： "杏味酸、热，有小毒，生食多伤筋骨。"
寇宗夷说： "凡杏性皆热，小儿多食，致生痈疮膈热。"
毒副作用:
有小毒。
现代研究:
黄杏含糖类、蛋白质、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素 B、维生素 C、柠檬酸、苹果酸等。
据报导，杏肉含维生素 B17，有防癌作用。, 百拇医药