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编号:11170703
粟米
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粟米
粟米

     谷物

    粟米

    别名:

    黍米、粟壳、小米、硬粟。

    产地:

    为禾本科一年生草本植物粟的种仁,中国北方广为栽培。

    粟米,俗称小米,山东最多,五谷中最硬,请之硬粟,但得浆水即易化。

    西晋周处《风土记》有云:「仲夏端午,烹鹜角黍。」明李时珍《本草纲目》有「古人以菰叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶之形,故曰粽。」故古时包粽子用的是黍米,即粟米,何时改用糯米,待考。

    性味、归经:

    甘、咸,凉。归肾、脾、胃经 (陈粟米味苦性寒)。

    功效:

    健脾和胃,补虚损,除烦止渴,通利小便。

    临床应用:

    1. 用於脾胃虚弱,消瘦乏力,腹胀,泄泻,反胃吐食。

    可单用粟米,或同山药、莲子、茯芩等研末煮粥食。或用粟米磨粉水泛为丸,每服 10 克,加盐煮熟,空腹和汁吞服。

    儿脾虚泄泻,消化不良,以粟米,山率共研细为末,煮糊加白糖适量哺喂。

    2. 用於素体虚衰或产後体虚。

    以粟米,大红枣煮粥,加红糖食用。

    3. 用於胃热消渴口乾。

    以陈粟米煮饭。

    4. 用於小便不利而有热者。

    可配车前子煎汤服。

    用量、用法:

    内服,煎汤或煮粥。

    外用,研末撤或熬汁涂。

    使用注意:

    叁考资料:

    《名医别录》

    毒副作用:

    现代研究:

    粟米含蛋白质、脂肪、淀粉及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2 等。

    粟米所含营养成份与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素比大米的含量高,此外尚含烟酸及维生素 A。因此对於产妇、小儿尤属相宜。北方不仅产妇者服粟米粥,婴儿初生也煮粟米粥,如饴、哺食,有导达肠胃作用。此外,发芽的粟粒,名曰粟芽,含淀粉酶、维生素 B、淀粉、蛋白质等,有良好的帮助消化作用。可晒乾或烘乾 (温度不超过 60 度) 後研末服用。, 百拇医药
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