麦芽糖
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调味品
麦芽糖
别名:
饴糖、胶饴、畅糖、畅、软糖。
产地:
麦芽糖为糯米、梗米或大麦、小麦、粟、玉米、高梁、绿豆等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。
麦芽糖有软、硬两种：软者为黄褐色粘稠液体；硬者为软麦芽糖经搅拌，混入空气後凝固而成，为多孔之黄白色糖果块。
性味、归经:
甘，温。归脾、胃、肺经。
功效:
健脾开胃，润肺祛痰止咳，缓急解毒。
临床应用:
1 用於脾胃虚弱，少食乏力，腹痛，中寒呕不能食。
用麦芽糖与桂枝、生姜、大枣、甘草配伍。 (《金匮要略》小建中汤)
2 用於脾虚胎动不安。
麦芽糖配砂仁泡汤化服。 (《本草汇言》)
3 用於肺燥咳嗽，乾咳咽痛，短气喘息，便秘。
可单用麦芽糖，或以萝葡绞汁，同麦芽糖蒸化，趁热缓缓呻之。
4 用於服乌头、附子等药过量引起的中毒或不良反应。
可单用本品。 (《千金方》)
用量、用法:
含咽，加水化开饮用或加其他食物同煮 (煎) 服。
使用注意:
脾胃湿热郁滞，中满呕逆者不宜。
叁考资料:
毒副作用:
现代研究:
主要含麦芽糖。
各种粮食作物制成的麦芽糖，功效基本相同，但其药效来说以质地软稠如胶蜜状者佳，质地坚硬将其牵拉凝结而色白者药效较差。
今之高梁饴及绿豆饴只宜食用，不宜入药。古方中常用饴糖作为补中益气之品，其滋养缓和强壮的作用比砂糖优良。, http://www.100md.com
麦芽糖
别名:
饴糖、胶饴、畅糖、畅、软糖。
产地:
麦芽糖为糯米、梗米或大麦、小麦、粟、玉米、高梁、绿豆等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。
麦芽糖有软、硬两种：软者为黄褐色粘稠液体；硬者为软麦芽糖经搅拌，混入空气後凝固而成，为多孔之黄白色糖果块。
性味、归经:
甘，温。归脾、胃、肺经。
功效:
健脾开胃，润肺祛痰止咳，缓急解毒。
临床应用:
1 用於脾胃虚弱，少食乏力，腹痛，中寒呕不能食。
用麦芽糖与桂枝、生姜、大枣、甘草配伍。 (《金匮要略》小建中汤)
2 用於脾虚胎动不安。
麦芽糖配砂仁泡汤化服。 (《本草汇言》)
3 用於肺燥咳嗽，乾咳咽痛，短气喘息，便秘。
可单用麦芽糖，或以萝葡绞汁，同麦芽糖蒸化，趁热缓缓呻之。
4 用於服乌头、附子等药过量引起的中毒或不良反应。
可单用本品。 (《千金方》)
用量、用法:
含咽，加水化开饮用或加其他食物同煮 (煎) 服。
使用注意:
脾胃湿热郁滞，中满呕逆者不宜。
叁考资料:
毒副作用:
现代研究:
主要含麦芽糖。
各种粮食作物制成的麦芽糖，功效基本相同，但其药效来说以质地软稠如胶蜜状者佳，质地坚硬将其牵拉凝结而色白者药效较差。
今之高梁饴及绿豆饴只宜食用，不宜入药。古方中常用饴糖作为补中益气之品，其滋养缓和强壮的作用比砂糖优良。, http://www.100md.com