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选豆浆机不要只图“方便”
http://www.100md.com 2006年9月18日 《健康时报》 2006.09.18
     只用十几分钟就可以喝上口感醇香,新鲜的豆浆,现在很多家庭都有豆浆机,但在选购时最好不要被其“方便”的功能所迷惑。如有的豆浆机宣称能保温贮存,有的豆浆机可以直接泡豆定时制作,还有的豆浆机干脆建议直接用干豆子进行制作豆浆。实际上,这些看似便捷的功能并不适合居家使用。因为,豆浆只宜冷藏保存,贮存在具有保温功能的豆浆机里反而容易使其变质;而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆,会影响豆浆的口感;用干豆直接做豆浆则出浆率低,不利于营养的吸收。

    在选择时还要根据家庭人口的数量来选择不同容量的豆浆机,一般来说,1~2人,建议选择800~1000mk的就可以了,而2~3人,建议选择1000~1300mk的,假如在4人以上,可以选择1200~1500mk的豆浆机。

    需要注意的是,和从前的豆浆机相比,现在的豆浆机添加了很多新技术成分,在选购时不妨做个参考,如文火熬煮技术能使豆浆熬得更透,黏稠度和乳化程度较高,口感细腻均匀,更利于人体吸收。而智能不粘技术让煮浆时不糊锅、不粘锅,使得机器的清洗更加方便。

    当然,还要看看豆浆机所获得的权威认证和权威质量保证称号,如中国强制认证(即3C认证)、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。在选购豆浆机时要具体问题具体分析,不可轻信一些厂商的片面之词,以免买回不合适的产品。, 百拇医药(宋立强)