食品不含防腐剂未必健康
很多包装的食品为防腐烂都需要添加防腐剂，但却引起了很多消费者的质疑，而一些食品生产企业却在包装上称“不含防腐剂”，由此受到消费者热捧。
防腐剂、添加剂真的有那么可怕吗？不添加这些，食品就一定环保、无害吗？专家指出，食品防腐剂只要符合标准、不过量，对食品的保质有很大作用，而且本身对人体并无害处，“不含防腐剂”反而是引人误解的宣传。
目前国内允许在食品中使用的防腐剂都是化学物质，它们通常是以动植物为原料提取的，可抑制加工食品、水果和蔬菜等食品中微生物的生长或杀灭这些微生物，防止食品腐败变质。专家表示，食品生产企业按照国家标准使用防腐剂，是对食品安全的一种保证，另外防腐剂多数会被人体消化，不会对人体造成伤害，消费者不必过分顾虑。如果不添加这些物质，食品更易腐败变质，对人体健康的危害反而更大。“不含防腐剂”，绝不是健康食品的代名词。
当然，防腐剂毕竟是一种化学物质，使用不当会有一定副作用，如果长期过量摄入，还是会对身体健康造成伤害的。所以购买食品时一定要到正规商场购买，只要符合国家标准，食品有防腐剂也并不可怕。新华网, http://www.100md.com
防腐剂、添加剂真的有那么可怕吗？不添加这些，食品就一定环保、无害吗？专家指出，食品防腐剂只要符合标准、不过量，对食品的保质有很大作用，而且本身对人体并无害处，“不含防腐剂”反而是引人误解的宣传。
目前国内允许在食品中使用的防腐剂都是化学物质，它们通常是以动植物为原料提取的，可抑制加工食品、水果和蔬菜等食品中微生物的生长或杀灭这些微生物，防止食品腐败变质。专家表示，食品生产企业按照国家标准使用防腐剂，是对食品安全的一种保证，另外防腐剂多数会被人体消化，不会对人体造成伤害，消费者不必过分顾虑。如果不添加这些物质，食品更易腐败变质，对人体健康的危害反而更大。“不含防腐剂”，绝不是健康食品的代名词。
当然，防腐剂毕竟是一种化学物质，使用不当会有一定副作用，如果长期过量摄入，还是会对身体健康造成伤害的。所以购买食品时一定要到正规商场购买，只要符合国家标准，食品有防腐剂也并不可怕。新华网, http://www.100md.com