老字号如何延续不老传说
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药店老字号路向何方专题报道
主持人：
本报记者 陈爱军 王军
特邀嘉宾：
广州市药材公司总经理 周路山
杭州胡庆余堂总经理 杨仲英
四川德仁堂药业连锁有限公司副总经理 李建
药店老字号曾经是城市的骄傲，拥有过光辉岁月，然而，随着药品零售市场的全面放开，药店如雨后春笋般涌现，竞争一年比一年激烈，老字号的生存面临着前所未有的危机。在汹涌的经济大潮冲击下，老字号该何去何从？
记者：请问各位嘉宾，老字号发展遇到瓶颈的主要原因是什么？
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周路山：由于历史的原因，药店老字号是国营性质，随着市场的全球化，国内药品零售市场逐步放开，老字号的弊端也暴露出来，如经营方式落后、店面陈旧等，大量退休人员也是老字号一个沉重的经济包袱。此外，禁止中医坐堂、城市拆迁、铺金上涨等因素都对老字号的发展造成了影响。
杨仲英：的确如周总所言，一些从国外发达地区传进来的先进管理模式对老字号古老的管理模式产生了冲击，而且历史遗留下来的问题也对其发展带来阻碍，比如：员工老龄化、知识结构不够丰富等。
李建：价格战对老字号的冲击也很大，平价药店的主要竞争手段就是拿品牌药做低价促销，从非品牌药中获利。而老字号以销售品牌药为主，不可能把价格降得和平价药店一样低，双方的竞争根本不是处于同一起跑线上。
记者：在医药领域里存在着重西医轻中医的风气，而且绝大多数药店都不允许中医坐堂，面对这些不利条件，您认为应该如何培育中药的消费市场？
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杨仲英：中医坐堂是老字号的一大特色，从上个世纪90年代中期开始，中医坐堂被取消了，老字号也因此受到了一定的影响。既然不允许中医坐堂，那我们就搞中医门诊部，按照卫生部门的相关法规进行操作。我认为，培育中药消费市场应加大对中药的宣传和推广，提高中青年消费者对中药的认识度是很重要的。胡庆余堂每年投入200多万元亏本经营中药博物馆，为的就是加强这方面的教育。
李建：以前老字号多数采用传统的经营方式，因此在激烈的市场竞争中慢了一个节拍。我认为，在坚持传统经营特色的基础上，老字号可以尝试多元化经营，比如老字号也可以开大卖场，在超市设立专柜，但在经营品种方面要做到差异化经营。
周路山：有的人觉得以前老中医开的处方很灵，但现在不灵了，为什么？问题出在药材上，现在的中药饮片市场比较混乱，质量难以保证。广州的消费者为什么喜欢到“采芝林”抓中药？就是因为“采芝林”的质量有保证。中药是老字号的优势，加强对中药知识的宣传确实非常重要，这个工作应该由政府有关部门和老字号一起来做。
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记者：药店老字号本是以中药销售见长，但在市场经济大潮中，有些老字号已经“变味”，其经营模式与其他药店差不多，各位对此有何看法？
李建：老字号肯定要做一些转变，才能适应目前激烈的竞争，完全封闭是不行的。一些现代药店也学老字号经营中药，成都杏林的中药房就搞得不错。老字号也应该学习这些药店的长处，互通有无，共同在竞争中成长。
周路山：这个问题实际上就是老字号同质化的问题。以前老字号多数是前店后厂，以经营中药为主，随着药品零售市场的发展，要求品种越多越好，老字号只好在经营中药的同时也经营西药，比如广州的“采芝林”最近就引进了药妆，但在大参林、老百姓、海王星辰这些强劲的对手面前，老字号还是应该保持传统的东西，并发挥自己在文化上的优势。
杨仲英：周总的话很有道理，一个没有自己特色与文化内涵的老字号是很容易在竞争中被淘汰的。老字号可以尝试新的东西，但不能放弃优秀的传统。
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记者：药店老字号的核心价值是什么？如何发挥它的作用？
杨仲英：成功的老字号拥有深厚的文化底蕴，包括传承已久的经营宗旨、经营理念和对中医药的崇敬。这种深厚的文化底蕴会转化为一种深厚的感情，在其经营过程中体现出来。老字号在这种深厚的感情支配下，对采购的要求、对药品质量的要求以及企业的价值观念等与现代企业都必然存在一些不同，这正是它们能够在激烈的市场竞争中始终屹立不倒的原因。
李建：我认为老字号的核心价值可以归结为四个字——以诚为本。有的药店靠所谓的低价把消费者骗进来，但这种手段所能发挥的作用不会长久。老字号的核心价值表现在质量、服务、品牌等方面，无论什么时候，老字号都应坚持“以诚为本”的经营理念，并且始终如一地培训员工在经营过程中贯彻实施这一理念。同时，要充分利用媒体加强宣传，让消费者知晓这个理念。
周路山：中药文化是宝贵的历史遗产，老字号靠的就是中药。值得老字号思考的是，怎样才能保持老字号的传统优势，并结合现代商战的特点不断提升老字号的品牌价值。
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记者：在发展壮大老字号的道路上，北京同仁堂无疑是杰出的代表，您认为同仁堂有哪些值得其他老字号借鉴的地方？
李建：同仁堂十分重视质量，对传统的中药发挥得比较充分，既生产又经营。由于历史的原因，其他许多老字号不具备这一条件，所以在这方面还有潜力可挖，比如发展到一定的阶段，可以尝试收购或兼并一些药厂，在中药材加工上做文章。
周路山：除了中药加工的优势外，同仁堂值得我们学习的地方是从不盲目扩张，发展不等于要追求数量规模。由于历史的原因，有的老字号发展了不少加盟店，如何改造这些加盟店，以维护老字号的形象与品牌，是老字号必须解决的一道难题。另外，中医坐堂是老字号的传统，国家有关部门是否可以考虑在政策方面向老字号倾斜？
杨仲英：老字号是城市的一笔宝贵财富，确实需要国家在政策上的扶持。
记者：在药店数量发展迅速、竞争激烈的大环境下，怎样把壮大老字号与跟上市场发展的步伐结合起来？
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杨仲英：在发展过程中，老字号需要强调的是如何在管理理念和经营理念上与时俱进。必须指出的是，为了生存的需要，老字号可以做一些改变，但不能丢掉根本的东西，否则，企业虽然生存下来了，但精髓却不在了，这对老字号的发展是致命的。总而言之，我对老字号未来的发展前景充满信心。
周路山：目前国内药品零售市场正处于整合期，老字号应该抓住机遇，在多方面做出努力，例如壮大规模与实力、提高服务营销意识、对一些门面陈旧的门店进行统一的改造、在导购方面培育中药消费市场等。
李建：俗话说得好，“酒香也怕巷子深”，老字号要充分利用各种宣传手段来打造、提升自己的品牌。没有创新就没有发展，老字号在保持优秀传统的同时，也要积极尝试新的东西。开句玩笑，老字号也要懂得中庸之道。
观点
张峥嵘：
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北京金象大药房医药连锁公司总经理
有些药店老字号做得不好的原因，是太把老字号当老字号了。为什么这样说呢?因为这些老字号抱着传统的东西不放，没有用发展、求新的战略眼光。如今一些著名的中医院也引进了B超，这意味着在新的市场环境下必须要有新的思维。所以，老字号应该在继承传统的基础上创新。
程建华：
山西万民大药房有限公司董事长
药店老字号做得好不好，一是看体制，二是看领头人。老字号多数是国营性质，由于体制的原因，缺乏竞争激励机制。其次，“掌门人”的阅历、经验和魄力也会影响到药店的决策与经营。
罗勇军：
广州二天堂大药房连锁有限公司市场总监
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我认为，有些老字号做得不好，主要原因在于观念守旧，不愿改变传统的东西。对于药店的发展来说，最关键的因素是人，一些做得比较好的民营企业，他们在人才的使用上比老字号灵活，发现不行立即换人，但老字号做不到这一点。
乔素芳：
南京医药百信药房有限责任公司副总经理
有些药店老字号影响力逐渐减弱，主要原因之一是城市拆迁，原来是在商业旺区，但现在迁到新的地方，商业格局改变了，商业气氛不如从前。有些老字号搬到新的店址后，宣传力度不够，有些消费者不知道，以为关门了。另外一个原因就是顾客的问题。老字号的主要顾客是中老年人，而现在的年轻人比较时尚，如果老字号不能把他们争取过来，生存也会日渐艰难。
罗毅：
上海益丰大药房有限公司副总经理
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总的来说还是一个专业性的问题，像童涵春、雷允上等上海做得比较好的老字号，无论是在中药饮片炮制还是膏方上都已经形成了一套规范的体系，并且药品的疗效得到顾客认同，在消费者心目中有很高的美誉度。虽然平价药店也有中药柜台，但那是为丰富品种的需要而设的。
萨支铀：
福建同春药业股份有限公司董事长
同春药业下属的回春药店也在商务部首批“中华老字号”的上榜公示名单之列，这家药店迄今已有200多年的历史，其前身为回春药局。1920年，回春药局奠定了在福州中药界的首席地位，产品销售不仅遍及全闽，部分品种还畅销东南亚。但在民国时期，回春陨落了。如今，回春以市场为导向，借鉴名医问药的传统，开设了福州首家“医道馆”，专门聘请专家坐诊，与药店经营有机结合起来，取得了很好的效果。
(陈爱军 谢秉源 刘明云)
医药经济报2006年 药店周刊第39期, http://www.100md.com