大豆饮食可降低健康人血压血脂水平
上海同济大学附属肺科医院的梁雨露等研究发现,正常血压男性和绝经后女性中,大豆饮食对血压和血脂水平有改善作用,也增加人体内植物雌激素水平。
该随机、双盲研究纳入了213名健康受试者(男108人、绝经后女性105人),年龄50~75岁,研究人员将其分为性别、年龄匹配的两组,分别接受特定大豆蛋白饮食(试验组)和酪蛋白安慰剂(安慰剂组),干预3个月。
结果表明,仅试验组受试者尿液中植物雌激素含量增高。试验组的收缩压、舒张压和平均压的下降水平与安慰剂组相比,均有显著差异(P<0.05)。试验组血脂水平的改善也较安慰剂组明显(P<0.001),其中低密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇的比值、甘油三酯水平的下降均比安慰剂组明显(P<0.05)。试验组脂蛋白a水平略升高,但安慰剂组的升高更为显著(P<0.05)。两组不良反应的发生率相似,主要为添加剂所致的胃肠道反应,未观察到男性激素水平的改变。(中华心血管病杂志 2006, 34: 726)
研究提示:该研究发现了大豆的一个新的并可能具有潜在意义的作用,但单纯用植物雌激素并未观察到相同的作用,因此,这个作用可能还需要大豆中其他成分的激活。大豆可降血脂,这也与雌激素对血脂的影响不同。这些都需要进一步研究。此外,该结果是在正常人群中得出,有必要在高血脂和高血压人群中做进一步试验。, 百拇医药
该随机、双盲研究纳入了213名健康受试者(男108人、绝经后女性105人),年龄50~75岁,研究人员将其分为性别、年龄匹配的两组,分别接受特定大豆蛋白饮食(试验组)和酪蛋白安慰剂(安慰剂组),干预3个月。
结果表明,仅试验组受试者尿液中植物雌激素含量增高。试验组的收缩压、舒张压和平均压的下降水平与安慰剂组相比,均有显著差异(P<0.05)。试验组血脂水平的改善也较安慰剂组明显(P<0.001),其中低密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇的比值、甘油三酯水平的下降均比安慰剂组明显(P<0.05)。试验组脂蛋白a水平略升高,但安慰剂组的升高更为显著(P<0.05)。两组不良反应的发生率相似,主要为添加剂所致的胃肠道反应,未观察到男性激素水平的改变。(中华心血管病杂志 2006, 34: 726)
研究提示:该研究发现了大豆的一个新的并可能具有潜在意义的作用,但单纯用植物雌激素并未观察到相同的作用,因此,这个作用可能还需要大豆中其他成分的激活。大豆可降血脂,这也与雌激素对血脂的影响不同。这些都需要进一步研究。此外,该结果是在正常人群中得出,有必要在高血脂和高血压人群中做进一步试验。, 百拇医药