吃胡萝卜别喝酒

http://www.100md.com 2006年11月6日 家庭医生报 2006年第45期

     胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法。既不要饮酒后服用胡萝卜素营养剂，。也不要饮用胡萝卜汁后马上饮酒，以免危害健康。(摘自《科技日报》)

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