蚕豆含丰富胆碱帕金森病患者应多吃
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2006年11月11日
中国第三军医大学的黄其林教授近日在帕金森病人交流会上提醒早期的帕金森病患者，在膳食中可以适量增加蚕豆的摄入量。因为蚕豆中富含大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，可调节大脑神经功能，增加多巴胺的摄入。
而蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，有利于控制帕金森病的早期症状。蚕豆皮中的粗纤维更有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。传统医学上认为它能益气健脾，利湿消肿。
帕金森病是一种常见于中老年的神经系统变性疾病。主要表现为患者动作缓慢，手脚或身体其他部分震颤，身体失去了柔软性，变得僵硬，运动减少等。
黄教授指出，虽然帕金森病本身不是一种致命的疾病，一般不影响寿命，但如果患者没有得到及时和合理的治疗，很容易导致身体机能下降，甚至生活不能自理，最后出现各种并发症，如肺炎、泌尿系统感染等，从而严重影响患者的生活质量。
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而蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，有利于控制帕金森病的早期症状。蚕豆皮中的粗纤维更有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。传统医学上认为它能益气健脾，利湿消肿。
帕金森病是一种常见于中老年的神经系统变性疾病。主要表现为患者动作缓慢，手脚或身体其他部分震颤，身体失去了柔软性，变得僵硬，运动减少等。
黄教授指出，虽然帕金森病本身不是一种致命的疾病，一般不影响寿命，但如果患者没有得到及时和合理的治疗，很容易导致身体机能下降，甚至生活不能自理，最后出现各种并发症，如肺炎、泌尿系统感染等，从而严重影响患者的生活质量。
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