餐具未消毒 消费者可拒付餐费——荥阳推行餐具消毒承诺公示制度

http://www.100md.com 2006年11月14日 中国医药报 2006年第171期

     本报河南讯为进一步加强餐饮业消毒工作力度，荥阳市在餐饮业中首次推行餐具消毒承诺公示制度。此举提高了消费者主动参与卫生监督的意识，促进了餐饮经营单位做好餐具消毒工作的自觉性。

    该制度要求，荥阳市区所有餐饮经营单位都必须在其显著位置悬挂承诺书，由商户负责人对消费者进行承诺。凡发现使用餐具未消毒者，消费者可以拒付餐费，凡发现餐具内有积水者就可视为未消毒。

    目前，该市规模较大的饭店均已通过当地电视等新闻媒体公开对外承诺，如果在其饭店发现使用餐具未消毒的，可以拒付餐费。

    (唐新国)(唐新国)

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