黑巧克力可助防心脏病
美国研究人员最近研究发现，黑巧克力具有和阿司匹林同样的功效，能够预防血栓和心脏病。
可可豆所含的化学成分，有一种类似阿司匹林的生化功能，能防止血小板凝固，而血小板凝固并阻塞血管，就会导致心脏病发作。
不过，研究人员提醒说，该研究结果并不是人们要吃大量的添加了糖分、牛油和奶油的巧克力，而只是每天吃两汤匙黑巧克力，即不含其他物质、只由可可豆制成的纯净巧克力。
参与这项研究的有139人，这些人原本是要参加一个较大规模的有关阿司匹林对血小板影响的研究，但他们却因为无法停止吃巧克力而遭淘汰。
研究人员说，就是因为他们的“过错”，才首次解释了为什么每天吃少量巧克力能把死于心脏病发作的危险降低近50%。
近20年来，科学家们已经知道，富含黄酮类化合物的黑巧克力可以降低血压并促进血液循环。
过去的研究认为，人们需要吃下数公斤的巧克力，黄酮类化合物才能发挥明显的作用。而贝克尔的研究则显示，每天只要吃适量的巧克力，就足以达到预防血栓的效果。, http://www.100md.com(方留民)
可可豆所含的化学成分，有一种类似阿司匹林的生化功能，能防止血小板凝固，而血小板凝固并阻塞血管，就会导致心脏病发作。
不过，研究人员提醒说，该研究结果并不是人们要吃大量的添加了糖分、牛油和奶油的巧克力，而只是每天吃两汤匙黑巧克力，即不含其他物质、只由可可豆制成的纯净巧克力。
参与这项研究的有139人，这些人原本是要参加一个较大规模的有关阿司匹林对血小板影响的研究，但他们却因为无法停止吃巧克力而遭淘汰。
研究人员说，就是因为他们的“过错”，才首次解释了为什么每天吃少量巧克力能把死于心脏病发作的危险降低近50%。
近20年来，科学家们已经知道，富含黄酮类化合物的黑巧克力可以降低血压并促进血液循环。
过去的研究认为，人们需要吃下数公斤的巧克力，黄酮类化合物才能发挥明显的作用。而贝克尔的研究则显示，每天只要吃适量的巧克力，就足以达到预防血栓的效果。, http://www.100md.com(方留民)