擦桌子用干抹布还是湿抹布
问题1,湿抹布易引起二次污染,问题2,干抹布扬尘造成健康隐患,措施:经常开窗通风、照射阳光
问题1
湿抹布易引起二次污染
抹布常常处于潮湿的状态,再稍含食品成分更成为细菌的良好繁殖源,使抹布上污染、繁殖大量的细菌。关于抹布细菌污染情况,有调查显示,抹布一般细菌总数为每平方厘米1万-1亿个,大肠菌群为每平方厘米1万-100万个。如果使用这样的抹布抹擦案板、刀具及容器等,就会再次污染使用者的手及食品用具、容器,进而造成加工制作的食品污染。
措施:抹布勤消毒并保持干燥
实验显示,在家庭使用一周后的全新抹布,滋生的细菌会让你大吃一惊 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2298 字符。