洋快餐——美味背后的健康代价
目前，市场上的一些洋快餐食品深受市民，尤其是儿童、青少年的青睐。人们在满足口福的同时，却不知这是以损害健康为代价的。那么，洋快餐食品会给人们带来什么样的危害呢？
一、营养不平衡
洋快餐(汉堡包、薯条、各类饮料等)属于高热量、高脂肪和高蛋白质食品。经常食用会造成营养过剩，继而引起肥胖。这对未成年的少年儿童危害更大，因为未成年人肥胖，增加的是脂肪细胞数，而成人肥胖则只增大细胞体积。儿童期肥胖易导致高血脂、高血糖和高血压，以后可进一步发展为高血压病、糖尿病、动脉粥样硬化等代谢综合征。
另外，洋快餐缺乏人体所需的维生素和矿物质。而人体一旦缺乏这些物质，可引起相应的营养不良病。
二、降低免疫力
人体的免疫作用必须在弱碱性时才能保持其正常运转。而洋快餐多属酸性食物，孩子常吃会引起体液酸化而使免疫力下降，易患伤风感冒、腹泻等感染性疾病。洋快餐的又一个问题时盐分过高，盐的渗透作用可杀死肠道正常寄生菌，使肠道菌群失调；同时高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞增殖，使上皮细胞失去抗病能力，大大提高病原体侵入的几率。
三、影响智力发育
有的洋快餐中铅含量较高，如爆米花、罐装食品等。若血铅浓度每100毫升血中达到5微克以上时，就会引起儿童智力发育迟缓。
洋快餐食品为了调味，加入的食盐、糖精、味精较多，常吃会使血压升高、动脉硬化，导致脑血流减少，影响脑组织的血液供给，使脑细胞处于缺氧状态，活性降低，表现为反应迟钝、健忘等。孕妇常吃还会造成胎儿神经发育不全。
四、影响激素分泌
汉堡包、薯条等可引起体内激素变化，使人难以控制食量，而且对性早熟影响很大。有的孩子到5～6岁就出现第二性征，男孩声音变粗，女孩乳房开始发育。
五、诱发癌症
油炸、火烤、烟熏食品在制作过程中会产生许多致癌物质，存在诱发癌症的可能性。, http://www.100md.com(陈陵 山东副教授)
一、营养不平衡
洋快餐(汉堡包、薯条、各类饮料等)属于高热量、高脂肪和高蛋白质食品。经常食用会造成营养过剩，继而引起肥胖。这对未成年的少年儿童危害更大，因为未成年人肥胖，增加的是脂肪细胞数，而成人肥胖则只增大细胞体积。儿童期肥胖易导致高血脂、高血糖和高血压，以后可进一步发展为高血压病、糖尿病、动脉粥样硬化等代谢综合征。
另外，洋快餐缺乏人体所需的维生素和矿物质。而人体一旦缺乏这些物质，可引起相应的营养不良病。
二、降低免疫力
人体的免疫作用必须在弱碱性时才能保持其正常运转。而洋快餐多属酸性食物，孩子常吃会引起体液酸化而使免疫力下降，易患伤风感冒、腹泻等感染性疾病。洋快餐的又一个问题时盐分过高，盐的渗透作用可杀死肠道正常寄生菌，使肠道菌群失调；同时高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞增殖，使上皮细胞失去抗病能力，大大提高病原体侵入的几率。
三、影响智力发育
有的洋快餐中铅含量较高，如爆米花、罐装食品等。若血铅浓度每100毫升血中达到5微克以上时，就会引起儿童智力发育迟缓。
洋快餐食品为了调味，加入的食盐、糖精、味精较多，常吃会使血压升高、动脉硬化，导致脑血流减少，影响脑组织的血液供给，使脑细胞处于缺氧状态，活性降低，表现为反应迟钝、健忘等。孕妇常吃还会造成胎儿神经发育不全。
四、影响激素分泌
汉堡包、薯条等可引起体内激素变化，使人难以控制食量，而且对性早熟影响很大。有的孩子到5～6岁就出现第二性征，男孩声音变粗，女孩乳房开始发育。
五、诱发癌症
油炸、火烤、烟熏食品在制作过程中会产生许多致癌物质，存在诱发癌症的可能性。, http://www.100md.com(陈陵 山东副教授)