柚子是佳果，又是良药。厚厚的柚皮往往被弃之不用，然而，许多朋友也许不知道，除了可口的果肉，其实柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效，广西就有美味的柚皮糖和柚皮扣肉等佳肴。《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。下面介绍两个用柚皮进行食疗的方法，供大家参考：

     柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬

    柚皮能理气、化痰、止咳、平喘 ......