五彩豆腐
主料：豆腐500克，面包、鸡胸脯肉各100克，火腿、樱桃各少许，鸡蛋1个。
做法：将豆腐、鸡胸脯肉打成馅，火腿肉切成菱形小块，樱桃切块。面包切成三角形状待用。鸡胸脯肉、豆腐馅倒入盆中，加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。用餐刀将鸡胸脯肉豆腐馅贴在面包块上，直到光滑为止。将切好的火腿、樱桃贴在上面。将油烧至4～5成热，倒入做好的豆腐块，炸至金黄色，装盘，码好即可食用。
功效：豆腐含有丰富的植物蛋白，能为人体提供多种微量元素，还有清热、祛火作用。
做法：将豆腐、鸡胸脯肉打成馅，火腿肉切成菱形小块，樱桃切块。面包切成三角形状待用。鸡胸脯肉、豆腐馅倒入盆中，加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。用餐刀将鸡胸脯肉豆腐馅贴在面包块上，直到光滑为止。将切好的火腿、樱桃贴在上面。将油烧至4～5成热，倒入做好的豆腐块，炸至金黄色，装盘，码好即可食用。
功效：豆腐含有丰富的植物蛋白，能为人体提供多种微量元素，还有清热、祛火作用。