佳果良药说香蕉
香蕉，古称“甘蕉”，是我国南方四大果品之一。主产于广东、广西、福建、台湾、四川、云南等地，一年四季都能开花结果。该品气味清香芬芳，味甜爽口，肉软滑腻，令人喜吃。
香蕉在世界性水果中分布最广，产量最大，是大宗商品。据古籍记载，我国汉代就栽培香蕉。据说汉武帝建扶荔宫时，收集天下奇花异木，其中就有香蕉。晋代嵇含记述香蕉说：“剥其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌”。宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之蕉”。《异物志》称赞香蕉：“其肉如饴蜜，食之四五枚可饱，而余滋味犹在齿牙间”。
香蕉的营养非常丰富，内含淀粉、糖分、蛋白质、果胶、维生素A、B、C、E和钙、磷、铁等矿物质。中医认为香蕉具有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓的功效，适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等。医书介绍，治咳嗽日久、便秘，用香蕉2枚，冰糖煮食，每日1～2次，连食数日；治痔疮出血、大便干结，每早空腹吃香蕉1～2枚。资料介绍，小儿腹泻，诸药不效，利用火炉余热，将香蕉烘热烘软，趁热让小儿吃下，每次1～2枚，每天3次，连吃2～3天，即可痊愈。
香蕉的根，性味甘、淡、寒。甘淡能渗湿利尿，寒能清热，用于热病高烧，可引热邪从二便而解。治肺炎咳嗽，用鲜香蕉根200g，捣烂绞取汁液，煮熟加食盐少许调服。用香蕉根茎部，去外皮，外擦患处，可治麻疹。以小竹管插入香蕉茎皮中，自然有汁液流出，取之可治烫火伤；用汁液梳头，可使脱发生长发黑。香蕉皮还能缓解牛皮癣症状。有人用香蕉皮擦患部，连续两个月，皮肤光滑也不痒了。
近十多年来，国内外科学研究发现，香蕉还有如下多种特殊保健功能：
可提供降血压的钾离子
据中国预防医学科学院营养与食品研究所检测，每100g香蕉含钾283～472mg，属降血压因子——钾离子。若每天吃2～3枚香蕉，对轻度高血压患者可与服常量降压药的效果相媲美，且钾离子对维持体内酸碱平衡和发挥细胞功能有益。
能预防脑溢血和脑血栓
美国加利福尼亚大学的专家把859名男性和女性，分高钾、中钾、低钾三组分别进行12年观察表明，高钾组未发现脑溢血死亡者。美国檀香山心脏病协会通过759人进行16年研究发现，常吃香蕉者显著降低了脑血栓发病率。鉴于上述，医学专家告示人们每天坚持吃香蕉，可以有效避免发生脑溢血。
有抗癌效能
日本帝京大学教授山崎正利通过动物试验，确认香蕉能增加白血球，改善免疫系统功能，还能产生攻击异常细胞的抗癌物质“TNF"。山崎教授试验结果，香蕉越成熟，表皮黑斑越多，它的免疫活动性越高。新近报道，英国营养学家对12个国家的调查研究也证实，香蕉中淀粉物和果胶，对大肠癌、结肠癌、直肠癌有抑制作用。
降低胆固醇
我国学者张斌研究发现，香蕉的果柄有降低血中胆固醇作用。凡血胆固醇指标超标者，用香蕉果柄50g，洗净切片，放入茶杯中，冲沸水温服，连服12～15天，可使血胆固醇降低。, 百拇医药(农训学)
香蕉在世界性水果中分布最广，产量最大，是大宗商品。据古籍记载，我国汉代就栽培香蕉。据说汉武帝建扶荔宫时，收集天下奇花异木，其中就有香蕉。晋代嵇含记述香蕉说：“剥其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌”。宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之蕉”。《异物志》称赞香蕉：“其肉如饴蜜，食之四五枚可饱，而余滋味犹在齿牙间”。
香蕉的营养非常丰富，内含淀粉、糖分、蛋白质、果胶、维生素A、B、C、E和钙、磷、铁等矿物质。中医认为香蕉具有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓的功效，适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等。医书介绍，治咳嗽日久、便秘，用香蕉2枚，冰糖煮食，每日1～2次，连食数日；治痔疮出血、大便干结，每早空腹吃香蕉1～2枚。资料介绍，小儿腹泻，诸药不效，利用火炉余热，将香蕉烘热烘软，趁热让小儿吃下，每次1～2枚，每天3次，连吃2～3天，即可痊愈。
香蕉的根，性味甘、淡、寒。甘淡能渗湿利尿，寒能清热，用于热病高烧，可引热邪从二便而解。治肺炎咳嗽，用鲜香蕉根200g，捣烂绞取汁液，煮熟加食盐少许调服。用香蕉根茎部，去外皮，外擦患处，可治麻疹。以小竹管插入香蕉茎皮中，自然有汁液流出，取之可治烫火伤；用汁液梳头，可使脱发生长发黑。香蕉皮还能缓解牛皮癣症状。有人用香蕉皮擦患部，连续两个月，皮肤光滑也不痒了。
近十多年来，国内外科学研究发现，香蕉还有如下多种特殊保健功能：
可提供降血压的钾离子
据中国预防医学科学院营养与食品研究所检测，每100g香蕉含钾283～472mg，属降血压因子——钾离子。若每天吃2～3枚香蕉，对轻度高血压患者可与服常量降压药的效果相媲美，且钾离子对维持体内酸碱平衡和发挥细胞功能有益。
能预防脑溢血和脑血栓
美国加利福尼亚大学的专家把859名男性和女性，分高钾、中钾、低钾三组分别进行12年观察表明，高钾组未发现脑溢血死亡者。美国檀香山心脏病协会通过759人进行16年研究发现，常吃香蕉者显著降低了脑血栓发病率。鉴于上述，医学专家告示人们每天坚持吃香蕉，可以有效避免发生脑溢血。
有抗癌效能
日本帝京大学教授山崎正利通过动物试验，确认香蕉能增加白血球，改善免疫系统功能，还能产生攻击异常细胞的抗癌物质“TNF"。山崎教授试验结果，香蕉越成熟，表皮黑斑越多，它的免疫活动性越高。新近报道，英国营养学家对12个国家的调查研究也证实，香蕉中淀粉物和果胶，对大肠癌、结肠癌、直肠癌有抑制作用。
降低胆固醇
我国学者张斌研究发现，香蕉的果柄有降低血中胆固醇作用。凡血胆固醇指标超标者，用香蕉果柄50g，洗净切片，放入茶杯中，冲沸水温服，连服12～15天，可使血胆固醇降低。, 百拇医药(农训学)