专家指出不必恐慌安赛蜜
■背景：据报道，天津市工商局日前对部分企业生产的腐乳进行质量监测。被监测的批次中，北京王致和的玫瑰腐乳和北京老才臣的红辣腐乳均被检出含有安赛蜜，前者含量达0.07克/千克，后者为0.4克/千克。此批不合格商品已全部下架。
安赛蜜是一种人工合成的甜味剂，它的甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍。其使用范围包括饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱(不包括罐头)、酱菜、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜料(片状、粉状)等。
中国农业大学食品学院副教授范志红说，对于食品中添加了安赛蜜，大家也不必恐慌，它虽是一种人工合成剂，但对人体的危害并不大。
对于安赛蜜不能用于腐乳中的国家强制性规定，范志红认为，可能是出于保持腐乳的传统工艺和口味来考虑，而非对健康的影响。
据了解，安赛蜜口味清爽，没有不良口感，在人体内不代谢，代替蔗糖在食品和饮料中使用可以降低卡路里含量，更适合糖尿病人使用，不会增加病人的胰岛素负担和血糖含量。我国卫生部是1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域的。, 百拇医药(刘桥斌)
安赛蜜是一种人工合成的甜味剂，它的甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍。其使用范围包括饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱(不包括罐头)、酱菜、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜料(片状、粉状)等。
中国农业大学食品学院副教授范志红说，对于食品中添加了安赛蜜，大家也不必恐慌，它虽是一种人工合成剂，但对人体的危害并不大。
对于安赛蜜不能用于腐乳中的国家强制性规定，范志红认为，可能是出于保持腐乳的传统工艺和口味来考虑，而非对健康的影响。
据了解，安赛蜜口味清爽，没有不良口感，在人体内不代谢，代替蔗糖在食品和饮料中使用可以降低卡路里含量，更适合糖尿病人使用，不会增加病人的胰岛素负担和血糖含量。我国卫生部是1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域的。, 百拇医药(刘桥斌)