正确洗碗先冲再烫
中国中医科学院望京医院内科主任杨国华教授说，“肠道传播疾病的微生物种类很多，像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等，其中有些细菌很容易附着，洗碗时不注意，细菌就会产生或附着在碗的周围，从而在使用后引起肠道系统感染。”
“即使把碗浸泡在经过过滤和消毒的自来水中，碗筷也必须在水龙头下用流动水清洗。并且，浸泡时间越长，越容易滋生有害细菌。”杨教授说，正确的洗碗方法是，先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉，然后再用流动水冲洗，洗完后，再用100摄氏度的开水将碗筷烫一下，这样一来，残存在碗周围的有害细菌才不会对我们的肠道系统和消化系统产生“威胁”。, http://www.100md.com(摘自《生命时报》)
“即使把碗浸泡在经过过滤和消毒的自来水中，碗筷也必须在水龙头下用流动水清洗。并且，浸泡时间越长，越容易滋生有害细菌。”杨教授说，正确的洗碗方法是，先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉，然后再用流动水冲洗，洗完后，再用100摄氏度的开水将碗筷烫一下，这样一来，残存在碗周围的有害细菌才不会对我们的肠道系统和消化系统产生“威胁”。, http://www.100md.com(摘自《生命时报》)