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驰名全国的元宵汤圆
http://www.100md.com 2007年2月26日 《中国医药报》 2007.02.26
     元宵节吃元宵、汤圆是我国的传统习俗。虽然南方的汤圆和北方的元宵在馅料选择和制作方法上各有不同,但它们的共同特点是味美可口。在元宵节即将来临的时候,让我们一起“品味”驰名全国且有地方特色的风味汤圆、元宵:

    ▲成都赖汤圆

    上世纪初,四川简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质优味美,被人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、猪油配制的馅心,其特点是香甜滑润、肥而不腻、糯而不黏 ......

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