摘 要 在pH 4.8～6.1的BR缓冲溶液中，槲皮素(QT)和汞(Ⅱ)形成螯合物时，将引起溶液共振瑞利散射(RRS)显著增强，并产生新的RRS光谱，其最大RRS波长位于320 nm，另在450 nm处有一小的散射峰。槲皮素在0.98～7.0 mg/L范围内与散射强度(ΔI)成正比；反应具有较高的灵敏度，对槲皮素的检出限为29.5 μg/L。研究了适宜的反应条件和影响因素，考察了共存物质的影响，表明方法有良好的选择性。基于上述研究，建立了一种灵敏、简便、快速测定槲皮素的新方法，并用于天然药物槐米中槲皮素的测定。

    关键词 共振瑞利散射，槲皮素，汞(Ⅱ)

    1 引 言

    槲皮素(quercetin，QT)是一种黄酮类化合物，也是一种中草药的有效成分。它通常以苷的形式存在于银杏叶、槐米、陈皮、金银花等植物中\[1\]。它的药用价值受到人们的重视。槲皮素等黄酮类化合物不仅是一种强的抗氧化剂，而且具有加强和调节毛细管渗透压作用，可防止毛细管和结缔组织内出血和破裂，从而对传染病起到一种保护屏障的作用\[2\]。近年来该药物的抗炎、抗肿瘤、抗病毒、抗血小板聚集以及扩张血管等功效也得到广泛的研究\[3\]。因此，对于槲皮素等黄酮类的测定，也越来越引起人们的关注。目前对于槲皮素的测定主要有高效液相色谱法\[4\]、毛细管电泳法\[5\]、电化学法\[6\]等分析方法。已知槲皮素与Fe(Ⅲ)、Al(Ⅲ)、Cu(Ⅱ)、Zr(Ⅳ)、Ga(Ⅲ)、Sb(Ⅳ)及W(Ⅵ)等金属离子反应形成螯合物时，能引起吸收光谱、荧光光谱和电化学性质的变化。因此，可用于分光光度法\[7，8\]、荧光法\[9，10\]或电化学分析法\[11\]测定槲皮素，也可用于相关金属离子的测定。但是这类反应通常不能引起共振瑞利散射(RRS)的明显增强，因此它们用于RRS分析迄今为止不多见。研究发现，在近中性介质中，当Hg(Ⅱ)与槲皮素反应，形成1∶2的螯合物时，能引起RRS显著增强，并出现新的RRS光谱。方法具有较高灵敏度，对于槲皮素的检出限为29.5 μg/L，灵敏度高于目前常用的某些分光光度法、荧光法和电化学分析法，方法也有良好的选择性。据此发展了一种测定槲皮素的新RRS法 ......